ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကွင်းဆက်စားသောက်ဆိုင်များမှ ရေရှည်မှာယူမှုများ ရရှိအောင် ပြည်တွင်း ketchup မှ အပိုပစ္စည်းလုံးဝမပါဝင်

တရုတ်နိုင်ငံမှ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးသည် အနောက်တိုင်းထိပ်တန်းအစားအစာကွင်းဆက်များနှင့် ပြည်တွင်းဟော့ပေါ့အဖွဲ့များအပါအဝင် နိုင်ငံတကာနှင့် ပြည်တွင်းစားသောက်ဆိုင်ကွင်းဆက်အမှတ်တံဆိပ် ၁၂ ခုနှင့် နှစ်ရှည်ထောက်ပံ့ရေးစာချုပ်များချုပ်ဆိုခဲ့ပြီး EU အော်ဂဲနစ်စံနှုန်းများနှင့် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသော ၁၀၀% သုညဖြစ်စေသော ဖော်မြူလာများကို ပေးပို့ခဲ့သည်။ ယခင်က အလယ်အလတ်မှ အနိမ့်ဆုံးအဆင့်အထိ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကုန်ကြမ်းများကို တင်ပို့ခဲ့သော တရုတ်နိုင်ငံ၏ ခရမ်းချဉ်သီးပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းအတွက် ဤတိုးတက်မှုသည် အဓိကအပြောင်းအလဲတစ်ခုကို အမှတ်အသားပြုပြီး ကွင်းဆက်အပြည့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုသည် ရိုးရာစိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်တစ်ခုကို ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းရှင်များ ယုံကြည်ကိုးစားသော တန်ဖိုးမြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ် မည်သို့ပြောင်းလဲပေးခဲ့သည်ကို မီးမောင်းထိုးပြနေသည်။

သဲကန္တာရစိုက်ပျိုးထားသော အခြေခံသည် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းမပါဝင်သည့် အဓိကအားသာချက်ကို ပေးစွမ်းသည်

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကို မွန်ဂိုးလီးယားနိုင်ငံ၊ Ulan Buh သဲကန္တာရရှိ အော်ဂဲနစ်ခရမ်းချဉ်သီးစိုက်ခင်းများမှ ရယူထားပြီး သဲမြေ၊ နေရောင်ခြည်လုံလောက်စွာရရှိမှုနှင့် သန့်ရှင်းသော ဆည်မြောင်းရေတို့က သဘာဝညစ်ညမ်းမှုနည်းပါးသော စိုက်ပျိုးပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ၊ ထူစေသောပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အတုအရောင်များကို အသုံးပြုမည့်အစား ထုတ်လုပ်သူသည် ဒစ်ဂျစ်တယ်မျိုးပွားဓာတ်ခွဲခန်းများမှတစ်ဆင့် လွတ်လပ်စွာမွေးမြူထားသော အနှစ်များသော ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးကွဲများကို ရွေးချယ်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအားလုံးကို ၇၂ နာရီအတွင်း အပြည့်အဝရင့်မှည့်ချိန်တွင် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် သဘာဝလိုင်ကိုပင်းနှင့် မူရင်းအသီးအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားရန် အပူချိန်နိမ့် အအေးခံနည်းပညာဖြင့် ချက်ချင်းပြုပြင်ပါသည်။ ဖော်မြူလာတစ်ခုလုံးတွင် သကြားထပ်ထည့်ခြင်း၊ ပြုပြင်ထားသော ကစီဓာတ်နှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ မပါဝင်သောကြောင့် ထုတ်ကုန်၏ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်အရသာသည် ရိုးရာစီးပွားဖြစ် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အများစုထက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ညှစ်ထားသော ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်အရသာနှင့် ပိုမိုနီးစပ်ပါသည်။

Full-Cold-Chain Traceability စနစ်သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စားသောက်ကုန် ကြီးကြပ်မှု စည်းမျဉ်းများနှင့် ကိုက်ညီပါသည်။

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စားသောက်ဆိုင်ကွင်းဆက်များ၏ တင်းကျပ်သော ပေးသွင်းသူစီမံခန့်ခွဲမှုလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက်၊ အမှတ်တံဆိပ်သည် မြေဆီလွှာစမ်းသပ်မှုမှ အပြီးသတ်ထုတ်ကုန်ပေးပို့ခြင်းအထိ ချိတ်ဆက်မှုတိုင်းကို လွှမ်းခြုံထားသည့် တစ်ချက်နှိပ်ရုံဖြင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်ခြေရာခံစနစ်တစ်ခုကို တည်ဆောက်ထားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အသုတ်တစ်ခုစီတွင် စိုက်ပျိုးမှုမှတ်တမ်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေးထောက်လှမ်းမှုအစီရင်ခံစာများ၊ လုပ်ငန်းစဉ်ဆိုင်ရာ ကန့်သတ်ချက်များ၊ အအေးကွင်းဆက်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအပူချိန်ဒေတာနှင့် စက်ရုံစစ်ဆေးမှုရလဒ်များကို မှတ်တမ်းတင်သည့် ထူးခြားသော QR ကုဒ်တစ်ခုပါရှိသည်။ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းအားလုံးသည် ISO 22000 အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုစနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရရှိထားပြီး ထုတ်ကုန်သည် EU အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်၊ US FDA အစားအသောက်ထိတွေ့မှုစမ်းသပ်မှုနှင့် တရုတ်နိုင်ငံ၏ A-level သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်ညီညွတ်သော အစားအသောက်အကဲဖြတ်ခြင်းကို အောင်မြင်ထားသည်။ ဤပွင့်လင်းမြင်သာပြီး အတည်ပြုနိုင်သော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်စွမ်းရည်သည် နယ်စပ်ဖြတ်ကျော်ပါဝင်ပစ္စည်းဘေးကင်းရေးနှင့် အသုတ်တည်ငြိမ်မှုဆိုင်ရာ စားသောက်ဆိုင်ကွင်းဆက်အမှတ်တံဆိပ်များ၏ အဓိကစိုးရိမ်မှုများကို တိုက်ရိုက်ဖြေရှင်းပေးသည်။

စိတ်ကြိုက်ဝန်ဆောင်မှုပုံစံသည် အခြေအနေအမျိုးမျိုးအတွက် စားသောက်ကုန်လိုအပ်ချက်နှင့် ကိုက်ညီပါသည်။

အတိတ်က စံသတ်မှတ်ထားသော အမြောက်အမြားတင်ပို့မှုများနှင့် မတူဘဲ၊ ဤ သုညထည့်ပစ္စည်းမပါဝင်သော ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အမှတ်တံဆိပ်သည် မတူညီသော စားသောက်ကုန်ဆိုင်ရာ အခြေအနေများအတွက် ပစ်မှတ်ထား ဖော်မြူလာချိန်ညှိမှုနှင့် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ဖြေရှင်းချက်များကို ပေးဆောင်သည်။ ဘာဂါနှင့် ကြက်ကြော်ကွင်းဆက်များအတွက်၊ အလွယ်တကူ မပျော်ဝင်နိုင်သော အလယ်အလတ် viscosity ရှိသည့် နှစ်မြှုပ်ဗားရှင်းကို တီထွင်သည်။ ဟော့ပေါ့နှင့် ခေါက်ဆွဲအမှတ်တံဆိပ်များအတွက်၊ အရသာအပိုမပါဘဲ တိုက်ရိုက်ကြော်နိုင်သော မြင့်မားသော အာရုံစူးစိုက်မှုရှိသော ချက်ပြုတ်နည်းကို မိတ်ဆက်သည်။ အဆင့်မြင့် အနောက်တိုင်းစားသောက်ဆိုင်များအတွက်၊ သတ်မှတ်ထားသောရာသီများတွင် နေလှန်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အကန့်အသတ်ရှိသော ထုတ်ကုန်များကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ ဤပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ပူးတွဲဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမုဒ်သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာကွင်းဆက်ဖောက်သည်များအား ဈေးကွက်ရှိ ပုံသေစံထုတ်ကုန်များကို တုံ့ပြန်မှုမရှိဘဲ လက်ခံမည့်အစား မီနူးထပ်ခါတလဲလဲပြုလုပ်မှုစည်းချက်နှင့်အညီ ထုတ်ကုန်သတ်မှတ်ချက်များကို ချိန်ညှိနိုင်စေပါသည်။

တည်ငြိမ်သော ထောက်ပံ့မှုစွမ်းရည်သည် ရေရှည်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကို ပံ့ပိုးပေးသည်

တရုတ်နိုင်ငံ၏ ခရမ်းချဉ်သီးပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှု စုစုပေါင်းသည် ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်၏ လေးပုံတစ်ပုံရှိသောကြောင့် ဤပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူသည် ပြည်တွင်းနှင့် ပြည်ပရှိ အဓိက စားသောက်ဆိုင်ဗဟိုချက်မြို့များကို လွှမ်းခြုံထားသော ဒေသတွင်း အအေးကွင်းဆက်သိုလှောင်မှုနှင့် ဖြန့်ဖြူးရေးကွန်ရက်ကို တည်ဆောက်ထားသည်။ ၎င်းသည် ပြည်တွင်းကွင်းဆက်ဖောက်သည်များအတွက် ၄၈ နာရီအတွင်း ပို့ဆောင်ပေးနိုင်ပြီး ဥရောပနှင့် အရှေ့တောင်အာရှဈေးကွက်များအတွက် ၂၁ ရက်ကြာ တည်ငြိမ်သော ပို့ဆောင်မှုစက်ဝန်းကို ရရှိနိုင်သည်။ ရိုးရာဥရောပနှင့် အမေရိကန် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ပေးသွင်းသူများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၎င်းသည် တူညီသော သုညဖြည့်စွက်စံနှုန်းအောက်တွင် ပြည့်စုံသောကုန်ကျစရိတ်တွင် ၁၅-၂၀% အားသာချက်ကို ထိန်းသိမ်းထားရုံသာမက အခြေခံများစွာဖြင့် လှည့်ပတ်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြင့် အဓိကကုန်ကြမ်းများ၏ နှစ်စဉ်ထောက်ပံ့မှုအတက်အကျနှုန်းကို ၃% အောက် ထိန်းချုပ်ထားကြောင်း သေချာစေပြီး ၎င်းသည် ကွင်းဆက်စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ရေရှည်နှစ်စဉ် မူဘောင်သဘောတူညီချက်များ လက်မှတ်ရေးထိုးရန်အတွက် ခိုင်မာသောအခြေခံကို ပေးစွမ်းသည်။

FQA

1. မေး- ဒီကက်ချပ်ထုတ်ကုန်မှာ “သုည-ဖြည့်စွက်ပစ္စည်း” ဆိုတာ ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ။ ဖြေ- ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်လုံးမှာ တာရှည်ခံပစ္စည်းတွေ၊ ပြုပြင်ထားတဲ့ ကစီဓာတ်၊ အတုအရောင်၊ ဓာတုအရောင်နဲ့ အပိုသကြားတွေ မထည့်ထားဘူးလို့ ဆိုလိုပြီး အရသာနဲ့ စေးကပ်မှုအားလုံးကို သဘာဝမှ ရင့်မှည့်နေတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကနေသာ ရရှိပါတယ်။
2. မေး- ဒီ သုညထပ်ထည့်မထားတဲ့ ကက်ချပ်က ကွင်းဆက်စားသောက်ဆိုင်တွေရဲ့ ကြာရှည်ခံမှုလိုအပ်ချက်တွေနဲ့ ကိုက်ညီနိုင်ပါသလား။ ဖြေ- ဟုတ်ကဲ့၊ ဓာတုဗေဒ တာရှည်ခံပစ္စည်းတွေကို မှီခိုစရာမလိုဘဲ အပြည့်အဝ လုံအောင်ပိတ်နိုင်တဲ့ အအေးခံနည်းပညာနဲ့ မြင့်မားတဲ့ အဖတ်ပါဝင်မှု အချိုးအစားကြောင့် ၁၂ လ ခံပါတယ်။
3. မေး- ယခုအချိန်အထိ မည်သည့်နိုင်ငံတကာနှင့် ပြည်တွင်းစားသောက်ဆိုင်အမှတ်တံဆိပ်များသည် ရေရှည်မှာယူမှုများ လက်မှတ်ရေးထိုးပြီးဖြစ်သနည်း။ ဖြေ- အကျုံးဝင်သောဖောက်သည်များတွင် နိုင်ငံတကာအမြန်စားစားသောက်ဆိုင်ကွင်းဆက်များ၊ ပြည်တွင်းဟော့ပေါ့အမှတ်တံဆိပ်များ၊ အနောက်တိုင်းစားသောက်ဆိုင်ကွင်းဆက်များနှင့် လက်ဖက်ရည်အမှတ်တံဆိပ်အသစ်များ ပါဝင်ပြီး ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သောဖောက်သည်စာရင်းအပြည့်အစုံကို နောက်ပိုင်းတွင် တရားဝင်ပေးသွင်းသူစာရင်းတွင် ကြေညာပါမည်။
4. မေး- ခြေရာခံနိုင်မှုစနစ်က ကွင်းဆက်စားသောက်ဆိုင်များအား အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးအန္တရာယ်များကို လျှော့ချရန် မည်သို့ကူညီပေးသနည်း။ အဖြေ- ထုတ်ကုန်အသုတ်တစ်ခုစီသည် ပိုးသတ်ဆေးထောက်လှမ်းခြင်း၊ လုပ်ဆောင်ချိန်နှင့် အအေးကွင်းဆက်အပူချိန်အပါအဝင် အဓိကအချက်အလက် ၁၁ ခုကို မေးမြန်းနိုင်ပြီး အရည်အသွေးအန္တရာယ်တစ်စုံတစ်ရာဖြစ်ပေါ်ပြီး ၂ နာရီအတွင်း လျင်မြန်စွာ နေရာချထားခြင်းနှင့် စွန့်ပစ်ခြင်းကို လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
5. မေး- ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စားသောက်ဆိုင်ကွင်းဆက် စားသောက်ဆိုင်ဖောက်သည်များအတွက် အနည်းဆုံး မှာယူရမည့် ပမာဏက ဘယ်လောက်လဲ။ ဖြေ- ရေရှည်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သော ဖောက်သည်များအတွက် စံသတ်မှတ်ထားသော အနည်းဆုံး မှာယူမှုမှာ ၂၀ ပေ ကွန်တိန်နာတစ်ခုမှ စတင်ပြီး အမှတ်တံဆိပ်သည် ဖောက်သည်၏ ဒေသဆိုင်ရာ ဂိုဒေါင်ခွဲဝေမှု စည်းချက်နှင့်အညီ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ခွဲဝေပို့ဆောင်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
6. မေး- အရည်အသွေးတူ ပြည်ပမှတင်သွင်းလာသော သုည-ထည့်သွင်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် ၎င်း၏ဈေးနှုန်း မည်သို့နှိုင်းယှဉ်နိုင်သနည်း။ အဖြေ- တူညီသော အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် သုည-ထည့်သွင်းထားသော စံနှုန်းအောက်တွင် အအေးကွင်းဆက်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအပါအဝင် ၎င်း၏ ပြည့်စုံသောထောက်ပံ့မှုဈေးနှုန်းသည် ဥရောပနှင့် အမေရိကန်ရိုးရာပေးသွင်းသူများထံမှ အလားတူထုတ်ကုန်များထက် ၁၅-၂၀% လျော့နည်းပါသည်။