FoodBev မှ Phoebe Fraser သည် ဤထုတ်ကုန်စုစည်းမှုတွင် နောက်ဆုံးပေါ် ငံပြာရည်များ၊ ဆော့စ်များနှင့် အချဉ်ရည်များကို နမူနာယူသည်။
အချိုပွဲပုံစံ hummus
ကနေဒါ အစားအသောက် ထုတ်လုပ်သူ Summer Fresh က ခွင့်ပြုထားသော အလိုလိုက်စားမှု ခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော Dessert Hummus ကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ အမှတ်တံဆိပ်က hummus အမျိုးအစားအသစ်များကို ပွဲတော်များတွင် 'ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သော အလိုလိုက်စားမှု အခိုက်အတန့်များကို ထည့်သွင်းရန်' တီထွင်ခဲ့ပြီး သရေစာစားချိန်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် တီထွင်ခဲ့ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။
အရသာအသစ်များတွင် ကိုကိုးနှင့် ကုလားပဲ ရောစပ်ထားသော 'hazelnut spread အစားထိုး' တစ်မျိုးဖြစ်သည့် Chocolate Brownie၊ Key Lime အရသာများကို ကုလားပဲနှင့် ရောစပ်ထားသော Key Lime နှင့် ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာကဲ့သို့ အရသာရှိသည်ဟု ဆိုကြသော အညိုရောင်သကြား၊ ရွှေဖရုံသီးအနှစ်နှင့် ကုလားပဲတို့ကို ရောစပ်ထားသော Pumpkin Pie တို့ ပါဝင်သည်။
Kelp အခြေခံ ပူပူနွေးနွေး ဆော့စ်
အလက်စကာ အစားအစာထုတ်လုပ်သူ Barnacle သည် ၎င်း၏ နောက်ဆုံးပေါ် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုဖြစ်သည့် အလက်စကာတွင် စိုက်ပျိုးထားသော kelp ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Habanero Hot Sauce ကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ Barnacle က ဆော့စ်အသစ်သည် ချိုမြိန်သော အရသာနှင့် ပထမဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော kelp မှ 'နက်ရှိုင်းသော အရသာတိုးစေမှု' တို့ဖြင့် ဟန်ချက်ညီအောင် ပြုလုပ်ထားသော စပ်သော habanero အပူကို ပေးစွမ်းသည်ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။
Kelp သည် အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ အငန်ဓာတ်နှင့် umami အရသာကို မြှင့်တင်ပေးရန် ကူညီပေးပြီး 'ရှာဖွေရခက်သော' ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ၏ အာဟာရသိပ်သည်းဆကို ပေးစွမ်းသည်။ သမုဒ္ဒရာများ၊ လူမှုအသိုင်းအဝိုင်းများနှင့် အနာဂတ်ကို အကျိုးပြုရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် လည်ပတ်နေသော Barnacle က ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များသည် kelp စိုက်ပျိုးသူများနှင့် ရိတ်သိမ်းသူများအတွက် မြင့်မားသောတန်ဖိုးရှိသော ဈေးကွက်တစ်ခုကို ပံ့ပိုးပေးခြင်းဖြင့် အလက်စကာရှိ ပေါ်ပေါက်လာသော kelp မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းကို တိုးချဲ့ရန် ကူညီပေးသည်ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။
ထောပတ်သီးဆီဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဆော့စ်များ
မတ်လတွင် အမေရိကန်အခြေစိုက် Primal Kitchen သည် Avocado Lime၊ Chicken Dippin'၊ Special Sauce နှင့် Yum Yum Sauce ဟူ၍ မျိုးကွဲလေးမျိုးဖြင့် နှစ်စရာငံပြာရည်အသစ်များကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ အားလုံးကို avocado ဆီဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ငံပြာရည်များတွင် တစ်ကြိမ်စာတွင် သကြား ၂ ဂရမ်ထက်နည်းပြီး အတုအပ အချိုဓာတ်များ၊ ပဲပိစပ် သို့မဟုတ် အစေ့ဆီများ မပါဝင်ပါ။
ဆော့စ်တစ်ခုချင်းစီကို သီးခြားချက်ပြုတ်မှုအခိုက်အတန့်များကို ဦးစားပေး၍ ဖန်တီးထားပါသည် - တာကိုနှင့် ဘူရီတိုများတွင် အရသာရှိသော အရသာကို ပေးစွမ်းရန် Avocado Lime၊ ကြက်ကြော်ကို အရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေရန် Chicken Dippin'၊ ဘာဂါနှင့် အာလူးကြော်များကို ချိုမြိန်ပြီး မီးခိုးငွေ့အရသာ အဆင့်မြှင့်တင်ပေးသည့် Special Sauce နှင့် အမဲသား၊ ပုစွန်၊ ကြက်သားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ချိုမြိန်ပြီး ချဉ်စပ်သောအရသာဖြင့် မြှင့်တင်ပေးသည့် Yum Yum Sauce တို့ဖြစ်သည်။
ပူပူနွေးနွေးဆော့စ် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု
Frank's RedHot သည် အမေရိကန်တွင် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားကို တိုးချဲ့ခဲ့သည်- Dip'n Sauce နှင့် Squeeze Sauce ဟူ၍ ထုတ်ကုန်လိုင်းအသစ်နှစ်ခုကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။
Dip'n Sauce လိုင်းမှာ အရသာအပျော့စား သုံးမျိုးပါဝင်ပါတယ်- Frank ရဲ့ RedHot Buffalo ဆော့စ်အရသာကို creamy ranch dressing နဲ့ ရောစပ်ထားတဲ့ Buffalo Ranch၊ Frank ရဲ့ RedHot cayenne pepper ဆော့စ်မှာ ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ထည့်ထားတဲ့ Roasted Garlic နဲ့ ချိုချဉ်အရသာနဲ့ ငရုတ်ကောင်းအရသာတွေကို ရောစပ်ထားတဲ့ Golden တို့ဖြစ်ပါတယ်။
ဒီလိုင်းကို ပုံမှန်ငရုတ်သီးဆော့စ်နဲ့ ပိုထူပြီး နှစ်လို့ရတဲ့ ዘመሪያတစ်ခုအဖြစ် ဖော်ပြထားပြီး နှစ်စားဖို့နဲ့ ဖြန့်ဖို့အတွက် သင့်တော်ပါတယ်။ Squeeze Sauce စီးရီးမှာ Sriracha Squeeze Sauce၊ Hot Honey Squeeze Sauce နဲ့ Creamy Buffalo Squeeze Sauce ဆိုတဲ့ အမျိုးအစားသုံးမျိုးရှိပြီး ချောမွေ့ပြီး ထိန်းချုပ်ထားတဲ့ အစက်အပြောက်တွေကို သေချာစေဖို့ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားတဲ့ ညှစ်လို့ရတဲ့ နှုတ်သီးပါတဲ့ ပျော့ပျောင်းတဲ့ ပလတ်စတစ်ပုလင်းထဲမှာ ပါဝင်ပါတယ်။
Heinz ဆိုသည်မှာ စီးပွားရေးလုပ်ငန်း
Kraft Heinz သည် Pickle Ketchup ကို မိတ်ဆက်ခြင်းဖြင့် ထူးခြားပြီး မြင့်မားသော အရသာအတွေ့အကြုံများအတွက် တိုးပွားလာသော စားသုံးသူဝယ်လိုအားကို အသုံးချခဲ့သည်။
အမေရိကန်အကြိုက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှစ်မျိုးကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အသစ်သည် သဘာဝစမုန်ဖြူအရသာနှင့် ကြက်သွန်နီမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ချဉ်ဖတ်၏ ချဉ်စပ်ပြီး အရသာကို Heinz ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏ ဂန္ထဝင်အရသာနှင့် ရောစပ်ထားသည်။ အရသာအသစ်ကို ယူကေနှင့် အမေရိကန်တွင် ရရှိနိုင်ပါသည်။ ပြီးခဲ့သည့်လက Kraft Heinz သည် ၎င်း၏ Creamy Sauces လိုင်းအသစ်ကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။
ငါးမျိုးသော ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားသည် Kraft Sauces အမှတ်တံဆိပ်အသစ်အောက်တွင် စတင်မိတ်ဆက်သည့် ပထမဆုံး ဆန်းသစ်တီထွင်မှုလိုင်းဖြစ်ပြီး ဆော့စ်များ၊ အသုပ်များနှင့် သုပ်ရည်များအားလုံးကို မိသားစုတစ်ခုတည်းအောက်တွင် ပေါင်းစည်းထားသည်။ ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတွင် အရသာငါးမျိုးပါဝင်သည်- Smoky Hickory Bacon-flavored aioli၊ Chipotle aioli၊ Garlic aioli၊ Burger aioli နှင့် Buffalo-style mayonnaise dressing။
Hummus Snackers
Frito-Lay နှင့် ပူးပေါင်း၍ hummus ကုမ္ပဏီကြီး Sabra သည် ၎င်း၏ နောက်ဆုံးပေါ် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုဖြစ်သည့် Hummus Snackers ကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ Snackers အမျိုးအစားကို အရသာရှိသော Sabra hummus နှင့် ကြွပ်ရွသော Frito Lay ချစ်ပ်စ်တို့ကို သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော အထုပ်တစ်ခုတည်းတွင် ပေါင်းစပ်ထားသည့် အဆင်ပြေသော၊ သွားရင်းလာရင်း သရေစာ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် တီထွင်ခဲ့သည်။
ပထမအရသာအသစ်မှာ Frank's RedHot ဆော့စ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော Sabra Buffalo Hummus နှင့် Tostitos တို့ကို ရောစပ်ထားပြီး စပ်ပြီး ခရင်မ်အရသာရှိသော buffalo hummus နှင့် ငန်သော အကိုက်လေးများပါသော Rounds Tostitos တို့ဖြင့် တွဲဖက်ထားသည်။ ဒုတိယအရသာမှာ ဘာဘီကျူးဆော့စ်အရသာရှိသော Sabra Hummus ကို ငန်သော Fritos ပြောင်းဖူးချစ်ပ်စ်များနှင့် ရောစပ်ထားသည်။
ချိစ်အနှစ်စုံ
ချိစ်အနှစ်များ လူကြိုက်များလာသည်နှင့်အမျှ Wisconsin အခြေစိုက် Artisan ချိစ်ကုမ္ပဏီ Sartori သည် ၎င်း၏ ပထမဆုံး 'Spread & Dip' ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည့် Merlot BellaVitano နှင့် Garlic & Herb BellaVitano တို့ကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။
Merlot မျိုးကွဲကို merlot red wine ရဲ့ ဘယ်ရီသီးနဲ့ plum အရသာတွေနဲ့ အသားပေးဖော်ပြထားတဲ့ ကြွယ်ဝပြီး creamy cheese dip လို့ဖော်ပြထားပြီး Garlic & Herb ကတော့ ကြက်သွန်ဖြူ၊ သံပုရာခွံနဲ့ parsley အရသာတွေကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
BellaVitano သည် နွားနို့ချိစ်ဖြစ်ပြီး 'parmesan ကဲ့သို့စတင်ပြီး အရည်ပျော်ထောပတ်အနည်းငယ်ဖြင့် အဆုံးသတ်သည်' ဟူသော အရသာရှိသည်။ အသစ်ထည့်သွင်းထားသော ဆော့စ်များသည် BellaVitano ပရိသတ်များအား ဆန်းဒဝှစ်ချ်တွင် လိမ်းရန် သို့မဟုတ် အာလူးကြော်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဘီစကွတ်များအတွက် ဆော့စ်အဖြစ် ချိစ်ကို အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် စားသုံးနိုင်စေပါသည်။
ဖရဲသီးအခွံချက်နီ
အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုအတွက် လတ်ဆတ်သောထွက်ကုန်များ ပေးသွင်းသူ Fresh Direct သည် အစားအစာဖြုန်းတီးမှုကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် ရည်ရွယ်သည့် ၎င်း၏ နောက်ဆုံးပေါ် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုဖြစ်သည့် ဖရဲသီးအခွံချက်နီကို စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ ချက်နီသည် ပုံမှန်အားဖြင့် အလဟဿဖြစ်သွားလေ့ရှိသော ပိုလျှံနေသော ဖရဲသီးအခွံကို အသုံးပြုသည့် ဖန်တီးမှုဆိုင်ရာ ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
အိန္ဒိယချက်နီနှင့် ဆမ်ဘယ်လ်တို့မှ လှုံ့ဆော်မှုရယူထားသော ဤချဉ်ရည်သည် အခွံကို မုန်ညင်းစေ့၊ ဇီယာစေ့၊ နနွင်း၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဂျင်းအပါအဝင် ቅመမာများကို လိုက်ဖက်ညီစွာ ရောစပ်ထားသည်။ ပြည့်ဝသော ဆူလ်တာနာ၊ သံပုရာသီးနှင့် ကြက်သွန်နီတို့နှင့် လိုက်ဖက်ညီစွာ ပေါင်းစပ်ထားသောကြောင့် လန်းဆန်းပြီး ရနံ့သင်းသင်းနှင့် အနည်းငယ်စပ်သော ချက်နီကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
၎င်းသည် ပေါ့ပါဒမ်နှင့် ကறிကဲ့သို့သော ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးနှင့် တွဲဖက်စားသုံးနိုင်သည့်အပြင် ပြင်းထန်သော ဒိန်ခဲများနှင့် နှပ်ထားသော အသားများနှင့်လည်း တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာလ ၁၇ ရက်