wiss အပင်အခြေခံ အသားထုတ်လုပ်သည့် startup Planted သည် ဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံရှိ ရွေးချယ်ထားသော Coop စတိုးဆိုင်များတွင် ရရှိနိုင်သော 'steak bites' ထုတ်ကုန်အသစ်ကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။
'အရည်ရွှမ်းပြီး umami ကြွယ်ဝသည်' ဟုဖော်ပြထားသော တုံးများကို အမှတ်တံဆိပ်၏ steak muscle အစားထိုးပစ္စည်းမှ ပြုလုပ်ထားပြီး ၎င်း၏ မူပိုင် fermentation လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းက နူးညံ့သော အသားကဲ့သို့ texture နှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော savory အရသာကို ဖြစ်စေသည်။
Planted ရဲ့ တခြားအသားအစားထိုးထုတ်ကုန်တွေလိုပဲ၊ အကိုက်လေးတွေကို ရိုးရှင်းတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အဓိကထားပြီး ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းတွေ လုံးဝမပါဘဲ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ပဲပိစပ်မှုန့်နဲ့ ပဲဆီတို့နဲ့ ပြုလုပ်ထားပြီး ပရိုတင်းနဲ့ အမျှင်ဓာတ်အပြင် ဗီတာမင် B12 နဲ့ သံဓာတ်တို့ကိုလည်း ကြွယ်ဝစွာ ရရှိစေမှာပါ။ အဆီဓာတ်လည်း နည်းပါးပါတယ်။
အမဲသားအကိုက်လေးတွေကို အာရှစတိုင် ခေါက်ဆွဲနဲ့ကြော်ထားတဲ့ အာလူးကြော်၊ Goulash ဒါမှမဟုတ် Stroganoff လိုမျိုး စွပ်ပြုတ်၊ သုပ်နဲ့ တခြားလူကြိုက်များတဲ့ ညစာ ချက်ပြုတ်နည်းတွေလိုမျိုး ပူပူနွေးနွေးနဲ့ အေးအေး ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးမှာ ထည့်စားနိုင်ပါတယ်။
ထည့်သွင်းစိုက်ပျိုးခဲ့သည်ပြီးခဲ့သည့်နှစ် မတ်လတွင် အပင်အခြေခံ အသားအမျိုးအစားသို့ လှီးဖြတ်ထားသော အမဲသားတစ်ခုလုံးကို အချဉ်ဖောက်ထားသည်၎င်း၏ ကြွက်သားနည်းပညာပလက်ဖောင်းတစ်ခုလုံးနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းနည်းပညာမှတစ်ဆင့် ဖန်တီးထားသည့် ပထမဆုံးထုတ်ကုန်။
ကုမ္ပဏီသည် မကြာသေးမီက ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များ၏ အမည်ပေးခြင်းနှင့်ပတ်သက်သည့် ရှည်လျားသော ဥပဒေရေးရာအငြင်းပွားမှုတွင် ပါဝင်ပတ်သက်ခဲ့သည်။ဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံ ဖက်ဒရယ်တရားရုံးချုပ်က 'ကြက်သား' နှင့် 'ဝက်သား' ကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်မျိုးစိတ်များ၏ အမည်များကို အသုံးမပြုရဟု ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။သို့သော်လည်း 'အမဲသား' ကို သတ်မှတ်ထားသော တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်နှင့် မသက်ဆိုင်သောကြောင့် ခွင့်ပြုထားဆဲဖြစ်ကြောင်း တရားရုံးက ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၆ ခုနှစ်၊ မတ်လ ၂၀ ရက်