ယခုအပတ်တွင် ကုလသမဂ္ဂ၏ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ (FAO) သည် WHO နှင့် ပူးပေါင်း၍ ဆဲလ်အခြေခံ ထုတ်ကုန်များ၏ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ရှုထောင့်များနှင့်ပတ်သက်သည့် ၎င်း၏ ပထမဆုံး ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစီရင်ခံစာကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။
အစီရင်ခံစာသည် အခြားရွေးချယ်စရာပရိုတင်းများ၏ ဘေးကင်းမှုကိုသေချာစေရန် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဆိုင်ရာ မူဘောင်များနှင့် ထိရောက်သောစနစ်များ ချမှတ်ရန် စတင်ရန်အတွက် ခိုင်မာသောသိပ္ပံနည်းကျအခြေခံတစ်ခု ပံ့ပိုးပေးရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။
FAO ၏ အစားအသောက်စနစ်များနှင့် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဌာနခွဲ၏ ဒါရိုက်တာ Corinna Hawkes က “FAO သည် WHO နှင့်အတူ ၎င်း၏အဖွဲ့ဝင်များအား အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ အာဏာပိုင်များက အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ပြဿနာအမျိုးမျိုးကို စီမံခန့်ခွဲရန် အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည့် သိပ္ပံနည်းကျ အကြံဉာဏ်များ ပေးအပ်ခြင်းဖြင့် ပံ့ပိုးပေးပါသည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။
FAO ၏ ကြေညာချက်တစ်ခုတွင် “ဆဲလ်အခြေခံ အစားအစာများသည် အနာဂတ်အစားအစာများ မဟုတ်ပါ။ ကုမ္ပဏီ/စတင်တည်ထောင်သည့် လုပ်ငန်းပေါင်း ၁၀၀ ကျော်သည် စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ရန် အသင့်ဖြစ်နေပြီး အတည်ပြုချက်ကို စောင့်ဆိုင်းနေသော ဆဲလ်အခြေခံ အစားအစာထုတ်ကုန်များကို တီထွင်နေကြပြီဖြစ်သည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။
အစီရင်ခံစာတွင် ဤလှုံ့ဆော်ပေးသော အစားအစာစနစ် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများသည် ၂၀၅၀ ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာ့လူဦးရေ ၉.၈ ဘီလီယံအထိ ရောက်ရှိမည့် “ကြီးမားသော အစားအစာစိန်ခေါ်မှုများ” ကို တုံ့ပြန်ခြင်းဖြစ်ကြောင်း ဖော်ပြထားသည်။
ဆဲလ်အခြေခံ အစားအစာထုတ်ကုန်အချို့သည် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအဆင့်အမျိုးမျိုးတွင် ရှိနေပြီးသားဖြစ်သောကြောင့် အစီရင်ခံစာတွင် “၎င်းတို့ယူဆောင်လာနိုင်သည့် အကျိုးကျေးဇူးများအပြင် အစားအစာဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများ အပါအဝင် ၎င်းတို့နှင့်ဆက်စပ်နေသော မည်သည့်အန္တရာယ်များကိုမဆို ဓမ္မဓိဋ္ဌာန်ကျကျ အကဲဖြတ်ရန် အရေးကြီးပါသည်” ဟု ဖော်ပြထားသည်။
ဆဲလ်အခြေပြု အစားအစာများ၏ အစားအစာဘေးကင်းရေး ရှုထောင့်များ ဟု အမည်ပေးထားသော အစီရင်ခံစာတွင် သက်ဆိုင်ရာ ဝေါဟာရပြဿနာများ၊ ဆဲလ်အခြေပြု အစားအစာ ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ အခြေခံမူများ၊ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဆိုင်ရာ မူဘောင်များ၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ရှုခင်းနှင့် အစ္စရေး၊ ကာတာနှင့် စင်ကာပူတို့မှ “ဆဲလ်အခြေပြု အစားအစာအတွက် ၎င်းတို့၏ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဆိုင်ရာ မူဘောင်များနှင့် သက်ဆိုင်သည့် မတူညီသော အတိုင်းအတာများ၊ ဖွဲ့စည်းပုံများနှင့် အခြေအနေများကို မီးမောင်းထိုးပြရန်” စာပေပေါင်းစပ်မှု ပါဝင်သည်။
ယင်းထုတ်ဝေမှုတွင် ပြီးခဲ့သည့်နှစ် နိုဝင်ဘာလတွင် စင်ကာပူ၌ ကျင်းပခဲ့သော FAO ဦးဆောင်သော ကျွမ်းကျင်သူများ ဆွေးနွေးပွဲ၏ ရလဒ်များ ပါဝင်ပြီး ထိုဆွေးနွေးပွဲတွင် ပြည့်စုံသော အစားအသောက်ဘေးကင်းရေး အန္တရာယ်ဖော်ထုတ်ခြင်းကို ပြုလုပ်ခဲ့ပြီး အန္တရာယ်ဖော်ထုတ်ခြင်းသည် တရားဝင်အန္တရာယ်အကဲဖြတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏ ပထမခြေလှမ်းဖြစ်သည်။
အန္တရာယ်ဖော်ထုတ်ခြင်းတွင် ဆဲလ်အခြေပြု အစားအစာထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်၏ အဆင့်လေးဆင့် ပါဝင်သည်- ဆဲလ်ရင်းမြစ်ရှာဖွေခြင်း၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့် ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ဆဲလ်စုဆောင်းခြင်းနှင့် အစားအစာပြုပြင်ခြင်းတို့ ဖြစ်သည်။ အန္တရာယ်များစွာကို ရိုးရာနည်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော အစားအစာများတွင် ကောင်းစွာသိရှိပြီးဖြစ်ပြီး တူညီစွာတည်ရှိနေသော်လည်း၊ ဆဲလ်အခြေပြု အစားအစာထုတ်လုပ်မှုအတွက် ပိုမိုထူးခြားသော သီးခြားပစ္စည်းများ၊ ထည့်သွင်းပစ္စည်းများ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများ - ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဓာတ်မတည့်မှုများ အပါအဝင် - နှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများကို အာရုံစိုက်ရန် လိုအပ်နိုင်ကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများက သဘောတူညီခဲ့ကြသည်။
FAO သည် “ဆဲလ်အခြေခံ အစားအစာများ” ကို ရည်ညွှန်းသော်လည်း၊ အစီရင်ခံစာတွင် 'စိုက်ပျိုးထားသော' နှင့် 'မွေးမြူထားသော' တို့သည်လည်း စက်မှုလုပ်ငန်းအတွင်း အသုံးများသော အသုံးအနှုန်းများဖြစ်ကြောင်း အသိအမှတ်ပြုထားသည်။ FAO သည် အမျိုးသား စည်းမျဉ်းထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့များအား တံဆိပ်ကပ်ရန်အတွက် အရေးကြီးသော မှားယွင်းသော ဆက်သွယ်ပြောဆိုမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် ရှင်းလင်းပြီး တသမတ်တည်းရှိသော ဘာသာစကားကို ထူထောင်ရန် တိုက်တွန်းထားသည်။
ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပတ်သက်၍ ယေဘုယျအားဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သော်လည်း ထုတ်ကုန်တစ်ခုစီတွင် မတူညီသောဆဲလ်ရင်းမြစ်များ၊ စင်မြင့်များ သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုသယ်ဆောင်ကိရိယာများ၊ ယဉ်ကျေးမှုမီဒီယာဖွဲ့စည်းမှုများ၊ စိုက်ပျိုးမှုအခြေအနေများနှင့် ဓာတ်ပေါင်းဖိုဒီဇိုင်းများကို အသုံးပြုနိုင်သောကြောင့် ဆဲလ်အခြေခံ အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးအကဲဖြတ်မှုများအတွက် ဖြစ်ရပ်တစ်ခုချင်းစီချဉ်းကပ်မှုသည် သင့်လျော်ကြောင်း အစီရင်ခံစာတွင် အကြံပြုထားသည်။
၎င်းတွင် နိုင်ငံအများစုတွင် ဆဲလ်အခြေခံ အစားအစာများကို လက်ရှိ အစားအစာ မူဘောင်အသစ်များအတွင်း အကဲဖြတ်နိုင်ကြောင်းလည်း ဖော်ပြထားသည်။ စင်ကာပူ၏ ၎င်း၏ အစားအစာ စည်းမျဉ်းအသစ်များကို ဆဲလ်အခြေခံ အစားအစာများ ထည့်သွင်းရန် ပြင်ဆင်ချက်များနှင့် မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်များနှင့် ကြက်ငှက်များ၏ မွေးမြူထားသော ဆဲလ်များမှ ပြုလုပ်ထားသော အစားအစာများအတွက် တံဆိပ်ကပ်ခြင်းနှင့် ဘေးကင်းရေး လိုအပ်ချက်များဆိုင်ရာ အမေရိကန်၏ တရားဝင် သဘောတူညီချက်တို့ကို ဥပမာအဖြစ် ကိုးကားဖော်ပြထားသည်။ USDA သည် တိရစ္ဆာန်ဆဲလ်များမှ ရရှိသော အသားနှင့် ကြက်ငှက်ထုတ်ကုန်များကို တံဆိပ်ကပ်ခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများ ရေးဆွဲရန် ရည်ရွယ်ချက်ရှိကြောင်း ဖော်ပြထားကြောင်းလည်း ထပ်လောင်းဖော်ပြထားသည်။
FAO ၏ အဆိုအရ “လက်ရှိတွင် ဆဲလ်အခြေခံ အစားအစာများ၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ရှုထောင့်များနှင့်ပတ်သက်သည့် အချက်အလက်များနှင့် ဒေတာများသည် စည်းမျဉ်းထိန်းသိမ်းရေးအဖွဲ့များအား သတင်းအချက်အလက်အပြည့်အစုံဖြင့် ဆုံးဖြတ်ချက်များချရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် အကန့်အသတ်ရှိသည်”။
အစီရင်ခံစာတွင် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအဆင့်တွင် အချက်အလက်များ ပိုမိုထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် မျှဝေခြင်းသည် ပွင့်လင်းမြင်သာမှုနှင့် ယုံကြည်မှုရှိသော လေထုကို ဖန်တီးရန်နှင့် အကျိုးတူပါဝင်သူအားလုံး အပြုသဘောဆောင်သော ပါဝင်ဆောင်ရွက်မှုကို ဖြစ်စေရန်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ကြောင်း ဖော်ပြထားသည်။ နိုင်ငံတကာပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုများသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ အာဏာပိုင်အမျိုးမျိုး၊ အထူးသဖြင့် ဝင်ငွေနည်းနှင့် ဝင်ငွေအလယ်အလတ်နိုင်ငံများရှိ အာဏာပိုင်များအား လိုအပ်သော စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဆိုင်ရာ အရေးယူဆောင်ရွက်မှုများကို ပြင်ဆင်ရန် အထောက်အထားအခြေခံချဉ်းကပ်မှုကို အသုံးပြုရန် အကျိုးရှိစေမည်ဟုလည်း ဖော်ပြထားသည်။
အစားအစာဘေးကင်းရေးအပြင်၊ ဝေါဟာရ၊ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဆိုင်ရာ မူဘောင်များ၊ အာဟာရဆိုင်ရာ ရှုထောင့်များ၊ စားသုံးသူများ၏ အမြင်နှင့် လက်ခံမှု (အရသာနှင့် တတ်နိုင်မှု အပါအဝင်) ကဲ့သို့သော အခြားဘာသာရပ်များသည်လည်း အရေးကြီးပြီး ဤနည်းပညာကို ဈေးကွက်သို့ မိတ်ဆက်ရာတွင် ပို၍ပင် အရေးကြီးနိုင်ကြောင်း ဖော်ပြခြင်းဖြင့် အဆုံးသတ်ထားသည်။
ပြီးခဲ့သည့်နှစ် နိုဝင်ဘာလ ၁ ရက်မှ ၄ ရက်အထိ စင်ကာပူတွင် ကျင်းပခဲ့သော ကျွမ်းကျင်သူများဆိုင်ရာ ဆွေးနွေးပွဲအတွက် FAO သည် ၂၀၂၂ ခုနှစ် ဧပြီလ ၁ ရက်မှ ဇွန်လ ၁၅ ရက်အထိ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အတွေ့အကြုံရှိသော ဘာသာရပ်ပေါင်းစုံရှိသော ကျွမ်းကျင်သူများအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ ဖွဲ့စည်းရန်အတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်သူများအတွက် ပွင့်လင်းသောခေါ်ဆိုမှုကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။
စုစုပေါင်း ကျွမ်းကျင်သူ ၁၃၈ ဦး လျှောက်ထားခဲ့ပြီး လွတ်လပ်သော ရွေးချယ်ရေးအဖွဲ့မှ ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသော စံနှုန်းများအပေါ် အခြေခံ၍ လျှောက်လွှာများကို ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး အဆင့်သတ်မှတ်ခဲ့သည် - လျှောက်ထားသူ ၃၃ ဦးကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ ၎င်းတို့အနက် ၂၆ ဦးသည် 'လျှို့ဝှက်ချက်ဆိုင်ရာ ကတိကဝတ်နှင့် စိတ်ဝင်စားမှုကြေငြာချက်' ပုံစံကို ဖြည့်စွက်ပြီး လက်မှတ်ရေးထိုးခဲ့ပြီး ထုတ်ဖော်ထားသော စိတ်ဝင်စားမှုအားလုံးကို အကဲဖြတ်ပြီးနောက် အကျိုးစီးပွား ပဋိပက္ခမရှိဟု ယူဆရသော ကိုယ်စားလှယ်လောင်းများကို ကျွမ်းကျင်သူများအဖြစ် စာရင်းသွင်းခဲ့ပြီး၊ ယင်းကိစ္စနှင့်ပတ်သက်၍ သက်ဆိုင်ရာနောက်ခံရှိပြီး အကျိုးစီးပွား ပဋိပက္ခဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်ဟု ယူဆရသော ကိုယ်စားလှယ်လောင်းများကို အရင်းအမြစ်ရှိသူများအဖြစ် စာရင်းသွင်းခဲ့သည်။
နည်းပညာဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်သူများမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်-
အာနီးလ် ကူးမား အန်နယ်၊ ပါမောက္ခ၊ အာရှနည်းပညာတက္ကသိုလ်၊ ထိုင်းနိုင်ငံ
ဝီလျံချန်၊ ဘွဲ့လွန်ပါမောက္ခနှင့် အစားအသောက်သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာဒါရိုက်တာ၊ စင်ကာပူ၊ နန်ယန်နည်းပညာတက္ကသိုလ် (ဒုတိယဥက္ကဋ္ဌ)
ဒီးပတ် ချောင်ဒူရီ၊ ဇီဝထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာဆိုင်ရာ အကြီးတန်းသိပ္ပံပညာရှင်၊ ဇီဝပြုပြင်မှုနည်းပညာအင်စတီကျု၊ သိပ္ပံ၊ နည်းပညာနှင့် သုတေသနအေဂျင်စီ၊ စင်ကာပူ
lSghaier Chriki၊ လက်ထောက်ပါမောက္ခ၊ Institut Supérieur de l'Agriculture Rhône-Alpes၊ သုတေသီ၊ စိုက်ပျိုးရေး၊ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အမျိုးသားသုတေသနဌာန၊ ပြင်သစ် (လုပ်ငန်းအဖွဲ့ ဒုဥက္ကဌ)၊
lMarie-Pierre Ellies-Oury၊ လက်ထောက်ပါမောက္ခ၊ Institut National de la Recherche Agronomique et de L'Environnement နှင့် Bordeaux Sciences Agro၊ ပြင်သစ်၊
ဂျယ်ရမီးယား ဖာဆာနို၊ အကြီးတန်းမူဝါဒအကြံပေး၊ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု အစားအသောက်နှင့် ဆေးဝါးကွပ်ကဲရေးဌာန၊ အမေရိကန် (ဥက္ကဋ္ဌ)
မူကွန်ဒါ ဂိုဆွာမီ၊ အဓိကသိပ္ပံပညာရှင်၊ အိန္ဒိယ စိုက်ပျိုးရေးသုတေသနကောင်စီ၊ အိန္ဒိယ
ဝီလျံ ဟောလ်မန်း၊ ပါမောက္ခနှင့် ဥက္ကဋ္ဌ၊ ရပ်ဂါးစ်တက္ကသိုလ်၊ အမေရိကန်
ဂျက်ဖရီ မူရီရာ ကရော၊ အရည်အသွေး အာမခံချက်နှင့် စစ်ဆေးရေး ညွှန်ကြားရေးမှူး၊ စံချိန်စံညွှန်းဗျူရို၊ ကင်ညာ
lMartín Alfredo Lema၊ ဇီဝနည်းပညာပညာရှင်၊ National University of Quilmes၊ အာဂျင်တီးနား (ဒုဥက္ကဌ)
lReza Ovissipour၊ လက်ထောက်ပါမောက္ခ၊ ဗာဂျီးနီးယားပိုလီတက်နစ်အင်စတီကျုနှင့် ပြည်နယ်တက္ကသိုလ်၊ အမေရိကန်
ခရစ္စတိုဖာ ဆီမွန်တာလာ၊ အကြီးတန်း ဇီဝဘေးကင်းရေးအရာရှိ၊ အမျိုးသား ဇီဝဘေးကင်းရေး အာဏာပိုင်အဖွဲ့၊ ဇမ်ဘီယာ
လီယောင်းနင်ဝူ၊ အကြီးတန်းသိပ္ပံပညာရှင်၊ အမျိုးသားစားနပ်ရိက္ခာဘေးကင်းရေးအန္တရာယ်အကဲဖြတ်ရေးဌာန၊ တရုတ်နိုင်ငံ
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၄ ခုနှစ်၊ ဒီဇင်ဘာလ ၄ ရက်