တရုတ်အော်ဂဲနစ် ရေခဲခြောက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ- အရှေ့ဥရောပမှ မြောက်အမေရိကအထိ ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ ဟင်းလျာများကို သိမ်းပိုက်ခြင်း

တိုက်ကြီးများကို ဖြတ်ကျော် ပို့ဆောင်ပေးသော လတ်ဆတ်သော အရသာတစ်ကိုက်

ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်တွေ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ ပျံ့နှံ့လာတာနဲ့အမျှ တရုတ်ရဲ့ အော်ဂဲနစ်အေးခဲခြောက်သွေ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလယ်ယာထွက်ကုန်များ၏ လတ်ဆတ်မှုကို နိုင်ငံတကာ ထမင်းစားပွဲများနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးသည့် ထိပ်တန်းထုတ်ကုန်တစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။ ၎င်းတို့၏ အာဟာရဓာတ်များကို ပိတ်ဆို့ပေးသည့် နည်းပညာနှင့် စွယ်စုံသုံး အသုံးချမှုများဖြင့် ဤထုတ်ကုန်များသည် အရှေ့ဥရောပနှင့် မြောက်အမေရိကကဲ့သို့သော အဓိကဈေးကွက်များတွင် လှိုင်းလုံးကြီးများ ဖန်တီးနေပြီး တရုတ်စိုက်ပျိုးရေး ပို့ကုန်များအပေါ် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အမြင်များကို ပြန်လည်သတ်မှတ်ပေးနေပါသည်။

အရှေ့ဥရောပ- ​​ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆင်ပြေမှုအတွက် အလျင်အမြန်ကြီးထွားလာသော အချက်အချာနေရာ

အရှေ့ဥရောပတွင် စားသုံးသူများသည် သဘာဝနှင့် တာရှည်ခံပစ္စည်းမပါဝင်သော အစားအစာများကို ပိုမိုဦးစားပေးလာကြပြီး တရုတ်အော်ဂဲနစ် ရေခဲခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် လက်ခံနိုင်သော ပရိသတ်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ပိုလန်၊ ဟန်ဂေရီနှင့် ရိုမေးနီးယားတို့သည် ဒေသတွင်းဝယ်လိုအားကို ဦးဆောင်နေပြီး ကျန်းမာရေးအစားအစာကဏ္ဍ တိုးတက်လာခြင်းနှင့် အသင့်စားအစားအစာဖြေရှင်းနည်းများကို ပိုမိုနှစ်သက်လာခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဒေသခံလက်လီရောင်းချသူများအသင်းအဖွဲ့များမှရရှိသောအချက်အလက်များအရ အရှေ့ဥရောပတွင် တရုတ်၏အေးခဲခြောက်သွေ့ထားသော အော်ဂဲနစ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ဘရိုကိုလီနှင့် ငရုတ်ပွများ၏ရောင်းအားသည် ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင်ပင် ၄၅% မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ပိုလန်နိုင်ငံမှ Jerónimo Martins နှင့် ဟန်ဂေရီနိုင်ငံမှ Spar ကဲ့သို့သော အဓိကစူပါမားကတ်ကွင်းဆက်များသည် ယခုအခါ ဤထုတ်ကုန်များအတွက် သီးသန့်စင်များကို သိုလှောင်ထားပြီး ပရီမီယံအော်ဂဲနစ်အမှတ်တံဆိပ်များနှင့်အတူ မကြာခဏထားရှိလေ့ရှိသည်။

ဒေသတွင်း စားသောက်ဆိုင်များသည်လည်း ခေတ်စားလာသည့် လမ်းကြောင်းကို လိုက်လံလုပ်ဆောင်နေကြသည်။ ဘူခါရက်စ်အခြေစိုက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာကွင်းဆက် “Green Box” သည် ၎င်း၏ လူကြိုက်များသော ချက်ချင်းသုံး ဟင်းချိုခွက်များတွင် တရုတ်အအေးခံခြောက်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် ရောစပ်ထားသည်များကို အသုံးပြုထားပြီး CEO Maria Popescu က “ကျွန်ုပ်တို့၏ ဖောက်သည်များသည် အတုအပ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများမပါဘဲ မိနစ်ပိုင်းအတွင်း လယ်ယာမှရရှိသော လတ်ဆတ်သော အရသာကို ခံစားနိုင်ခြင်းကို နှစ်သက်ကြသည်။ တရုတ်ပေးသွင်းသူများ၏ တသမတ်တည်းရှိသော အရည်အသွေးသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်အောင်မြင်မှုအတွက် အရေးပါခဲ့သည်” ဟု မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။

မြောက်အမေရိက- ပြင်ပစွန့်စားခန်းများမှ နေ့စဉ်အစားအစာများအထိ

အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာကိုဖြတ်၍ မြောက်အမေရိကသည် တရုတ်အော်ဂဲနစ်အေးခဲခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် ရင့်ကျက်သောဈေးကွက်နှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၏ အဓိကနေရာ နှစ်ခုလုံးကို ကိုယ်စားပြုသည်။ အထူးသဖြင့် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အေးခဲခြောက်အစားအစာစားသုံးမှု၏ ၃၅% ကို ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး ပြင်ပလှုပ်ရှားမှုဝါသနာရှင်များ၊ အလုပ်များသောပညာရှင်များနှင့် ကျန်းမာရေးကိုအာရုံစိုက်သော မိသားစုများက ඉදිරියටත්ත ...

REI နှင့် Cabela's ကဲ့သို့သော ပြင်ပပစ္စည်းအရောင်းဆိုင်များတွင် ယခုအခါ တရုတ်မှထုတ်လုပ်သော ရေခဲခြောက်ထားသော အော်ဂဲနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုံများကို မရှိမဖြစ်စခန်းချပစ္စည်းများအဖြစ် ရောင်းချလျက်ရှိသည်။ ဤပေါ့ပါးပြီး အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော ထုပ်ပိုးမှုများသည် ၎င်းတို့၏ ကြာရှည်ခံမှုနှင့် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူမှုကို တန်ဖိုးထားသော တောင်တက်သမားများနှင့် ကျောပိုးအိတ်လွယ်ခရီးသွားများကြားတွင် ရေပန်းစားလာပါသည်။ Outdoor Industry Association မှ မကြာသေးမီက ပြုလုပ်ခဲ့သော စစ်တမ်းတစ်ခုအရ မကြာခဏစခန်းချသူ ၆၈% သည် ၎င်းတို့၏ခရီးစဉ်များတွင် တရုတ်မှထုတ်လုပ်သော ရေခဲခြောက်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသုံးပြုခဲ့ကြကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ပြင်ပလှုပ်ရှားမှုများအပြင်၊ မြောက်အမေရိကစားသုံးသူများသည် ဤထုတ်ကုန်များကို နေ့စဉ်အစားအစာများတွင် ထည့်သွင်းအသုံးပြုလာကြသည်။ Blue Apron နှင့် HelloFresh ကဲ့သို့သော အစားအစာအစုံဝန်ဆောင်မှုများသည် ၎င်းတို့၏ ကြိုတင်ခွဲဝေထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ အရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် တရုတ်အေးခဲခြောက်သွေ့သော အော်ဂဲနစ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသုံးပြုကြသည်။ “ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များသည် အရည်အသွေးကို မထိခိုက်စေဘဲ အဆင်ပြေမှုကို လိုချင်ကြသည်” ဟု HelloFresh ပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူက ပြောကြားခဲ့သည်။ “တရုတ်အေးခဲခြောက်သွေ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ပို့ဆောင်စဉ်အတွင်း ပြီးပြည့်စုံစွာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည့် လတ်ဆတ်သောအရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပို့ဆောင်နိုင်စေပါသည်။”

တိုးတက်မှု၏နောက်ကွယ်- အရည်အသွေး၊ နည်းပညာနှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှု

တရုတ်နိုင်ငံ၏ အော်ဂဲနစ်လုပ်ငန်း၏ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအောင်မြင်မှုအေးခဲခြောက်သွေ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမတော်တဆ မဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းသည် နည်းပညာတွင် သိသာထင်ရှားသော ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများ၊ တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းစဉ်များအပေါ် ကတိကဝတ်တို့အပေါ် အခြေခံထားသည်။

တရုတ်ထုတ်လုပ်သူများသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ မူလအာဟာရဓာတ်များ၊ အရောင်နှင့် အရသာ ၉၅% ကျော်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် အဆင့်မြင့် vacuum freeze-drying နည်းပညာကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို ပြိုကွဲစေနိုင်သော ရိုးရာအခြောက်ခံနည်းလမ်းများနှင့်မတူဘဲ၊ ဤညင်သာသောလုပ်ငန်းစဉ်သည် လတ်ဆတ်မှုကို သော့ခတ်ထားပြီး ထုတ်ကုန်များကို အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်လာစေသည်။

ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုသည် နောက်ထပ်အဓိကရောင်းချမှုအချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တရုတ်ပေးသွင်းသူများစွာသည် ရေချွေတာသောဆည်မြောင်းစနစ်များကိုအသုံးပြုပြီး ဓာတုပိုးသတ်ဆေးများကိုရှောင်ကြဉ်သည့် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ရခြံများမှ ၎င်းတို့၏အော်ဂဲနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရယူကြသည်။ ဤဂေဟစနစ်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောချဉ်းကပ်မှုသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစားသုံးသူများ၊ အထူးသဖြင့် ပတ်ဝန်းကျင်ထိန်းသိမ်းရေးအသိအမြင်မြင့်တက်လာသည့် ဥရောပနှင့် မြောက်အမေရိကတို့တွင် ပဲ့တင်ထပ်နေသည်။

မကြာခဏမေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ- တရုတ်အော်ဂဲနစ်အေးခဲခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအကြောင်း သင်သိလိုသမျှ

မေးခွန်း ၁: တရုတ်အော်ဂဲနစ် ရေခဲခြောက်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အမှန်တကယ် အော်ဂဲနစ်ဖြစ်ပါသလား။
A: ဟုတ်ကဲ့၊ နာမည်ကောင်းရှိသော တရုတ်ပေးသွင်းသူများသည် USDA Organic နှင့် EU Organic ကဲ့သို့သော နိုင်ငံတကာ အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ ရရှိထားသည်။ ဤအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များသည် မျိုးစေ့မှ စင်ပေါ်တင်သည်အထိ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးစံနှုန်းများကို တိကျစွာလိုက်နာကြောင်း သေချာစေသည်။

Q2: ဒီထုတ်ကုန်တွေက ဘယ်လောက်ကြာကြာခံလဲ။
A: အေးပြီးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းပါက တရုတ်အော်ဂဲနစ်အေးခဲခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် တာရှည်ခံပစ္စည်းများမပါဘဲ ၂၄ လအထိခံနိုင်သည်။ ဤကြာရှည်ခံသောသက်တမ်းသည် အရေးပေါ်အခြေအနေအတွက်ပြင်ဆင်မှုနှင့် အမြောက်အမြားဝယ်ယူမှုအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။

မေးခွန်း ၃: အေးခဲခြောက်သွေ့ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ပင် အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။
A: လုံးဝရပါတယ်။ ရေ၊ ဟင်းရည် ဒါမှမဟုတ် ဖျော်ရည်နဲ့ ပြန်စိမ်လိုက်ရုံနဲ့ သူတို့ရဲ့ အသားနဲ့ အရသာကို ပြန်ရပါလိမ့်မယ်။ ဟင်းချို၊ ကြော်၊ သုပ်နဲ့ ထုပ်ပိုးပြီးတာနဲ့ အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ မုန့်အဖြစ် စားသုံးဖို့ အရမ်းသင့်တော်ပါတယ်။

မေးခွန်း ၄: တရုတ်ရဲ့ အေးခဲခြောက်ထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက ဒေသထွက်ပစ္စည်းတွေထက် ပိုဈေးကြီးလား။
A: ဈေးနှုန်းများသည် ထုတ်ကုန်နှင့် အမှတ်တံဆိပ်အလိုက် ကွဲပြားသော်လည်း၊ တရုတ်ပေးသွင်းသူများသည် ထိရောက်သော ထုတ်လုပ်မှုစကေးများကြောင့် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သော ဈေးနှုန်းများကို မကြာခဏ ပေးဆောင်လေ့ရှိသည်။ စားသုံးသူများစွာသည် သိုလှောင်မှုသက်တမ်း ပိုရှည်ခြင်းနှင့် အရည်အသွေး တသမတ်တည်းရှိခြင်းက ကုန်ကျစရိတ်ကို မျှတစေသည်ဟု တွေ့ရှိကြသည်။

မေးခွန်း ၅: တရုတ်နိုင်ငံထုတ် ရေခဲခြောက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထုတ်ကုန်တစ်ခု ဘေးကင်းကြောင်း ဘယ်လိုသိနိုင်မလဲ။
A: HACCP နှင့် ISO 22000 အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များကဲ့သို့သော နိုင်ငံတကာ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးစစ်ဆေးမှုများကို အောင်မြင်ပြီးသော ထုတ်ကုန်များကို ရှာဖွေပါ။ နာမည်ကောင်းရှိသော ပေးသွင်းသူများသည်လည်း တောင်းဆိုမှုအပေါ် အသေးစိတ်ထုတ်ကုန်စမ်းသပ်မှုအစီရင်ခံစာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။

မေးခွန်း ၆: ဤထုတ်ကုန်များကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းသို့ တင်ပို့ခြင်း၏ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ သက်ရောက်မှုကား အဘယ်နည်း။
A: အေးခဲခြောက်သွေ့ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ့ပါးပြီး ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသောကြောင့် လတ်ဆတ်သော ထွက်ကုန်များ ပို့ဆောင်ခြင်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး ထုတ်လွှတ်မှုကို လျှော့ချပေးပါသည်။ ထို့အပြင် တရုတ်ထုတ်လုပ်သူများစွာသည် နိုင်ငံတကာ မှာယူမှုများအတွက် ကာဗွန်ထုတ်လွှတ်မှု ကင်းစင်သော ပို့ဆောင်ရေး ရွေးချယ်မှုများကို အသုံးပြုကြပြီး ၎င်းတို့၏ ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ခြေရာကို ပိုမိုလျှော့ချပေးပါသည်။