ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန်အတွက် ပန်းသီးရှာလကာရည်- ဆရာဝန်များက ၎င်း၏ထိရောက်မှုကို ရှင်းပြသည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေမယ့် ခေတ်ရေစီးကြောင်းအသစ်တွေ အဆက်မပြတ်ပေါ်ပေါက်လာနေပေမယ့် လူမှုကွန်ရက်တွေမှာ အထူးရေပန်းစားတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုကတော့ ပန်းသီးရှာလကာရည်ပါ။ လူအများစုက ပန်းသီးရှာလကာရည်သောက်သုံးခြင်းက သိသာထင်ရှားတဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေတဲ့ ရလဒ်တွေကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်တယ်လို့ ယုံကြည်စိတ်ချစွာ ပြောဆိုကြပါတယ်။
အခြားလူကြိုက်များသော ခေတ်ရေစီးကြောင်းများစွာနှင့်မတူဘဲ၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့်ပတ်သက်သည့် သုတေသနမှာ အကန့်အသတ်ရှိသော်လည်း၊ ဤလေ့လာမှုများစွာတွင် ချို့ယွင်းချက်များရှိသည်ကို သတိပြုရန်အရေးကြီးပါသည်။ မကြာသေးမီက ထုတ်ဝေပြီးနောက် ပြဿနာများစွာတွေ့ရှိခဲ့သောကြောင့် ပန်းသီးရှာလကာရည်၏ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော အကျိုးကျေးဇူးများကို ဖော်ပြသည့် လေ့လာမှုတစ်ခုကို ပြန်လည်ရုပ်သိမ်းခဲ့သည်။ သို့သော်၊ အကျိုးသက်ရောက်မှုမှာ နည်းပါးသော်လည်း၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်သည် လူအချို့ကို ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုအချို့က အကြံပြုထားသည်။
ကျွမ်းကျင်သူများ စုဝေးရာနေရာ- The Tipping Point စာအုပ်ရေးသားသူ Jessica Cording, RD, MS, RD; Culina Health ၏ CEO နှင့် ပူးတွဲတည်ထောင်သူ Vanessa Risetto, RD, MS; Erin Palinski-Wade, RD, CD, CDPE, နှင့် RD; Arizona State University မှ တွဲဖက်ပါမောက္ခ Carol Johnston, PhD; အားကစားအာဟာရပညာရှင် Amy Goodson, RD, MS, RD, MS, RD, CDPE, RD နှင့် Dallas, TX မှ RD; နှင့် ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ်၊ Fountain Valley ရှိ Orange Coast Medical Center ရှိ Memorial Surgical Weight Loss Center ၏ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဒါရိုက်တာ Mir Ali, MD။
ဟုတ်ပါတယ်၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို နေ့စဉ်အနည်းငယ်သောက်သုံးခြင်းက ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့ ရိုးရှင်းတဲ့နည်းလမ်းတစ်ခုလို့ ထင်ရပေမယ့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ဆိုတာ ဒီလောက်လွယ်ကူတာတော့ ရှားပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီခေတ်ရေစီးကြောင်းရဲ့ ပျံ့နှံ့မှုကြောင့် လူတွေမှာ မေးခွန်းတွေရှိနိုင်တာကို နားလည်နိုင်ပါတယ်။ အာဟာရပညာရှင်တွေနဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆရာဝန်တွေက ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့ ပန်းသီးရှာလကာရည်အသုံးပြုခြင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး တကယ့်သုတေသနတွေ့ရှိချက်တွေကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
အသိအမှတ်ပြု အာဟာရပညာရှင်နှင့် “The Tipping Point” စာအုပ်၏ အရောင်းရဆုံးစာရေးဆရာမ Jessica Cordin က ပန်းသီးရှာလကာရည်သည် ပန်းသီးဖျော်ရည်ကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရည်တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ရှင်းပြသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပန်းသီးရှိ သကြားများကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် ရှာလကာရည်၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သော အက်စီတစ်အက်ဆစ်ကို ထုတ်လုပ်ခြင်း ပါဝင်သည်။
“အရည်ထဲသို့ ဘက်တီးရီးယားနှင့် တဆေးထည့်ခြင်းသည် အရက်အချဉ်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို စတင်စေပြီး သကြားကို အရက်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်” ဟု Culina Health ၏ CEO နှင့် ပူးတွဲတည်ထောင်သူနှင့် မှတ်ပုံတင်ထားသော အစားအသောက်ပညာရှင် Vanessa Risetto က ပြောကြားခဲ့သည်။ သို့သော် ၎င်းသည် အရက်အဖျော်ယမကာ မဟုတ်ပါ။ “အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ ဒုတိယအဆင့်တွင် အရက်သည် အက်စီတစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်” ဟု Risetto က ရှင်းပြသည်။
အဓိကအားဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် တစ်ခုတည်းသော သိပ္ပံနည်းကျ ထိရောက်သောနည်းလမ်းမှာ သင်လောင်ကျွမ်းသည်ထက် ကယ်လိုရီနည်းစွာ စားသုံးခြင်း (ကယ်လိုရီလိုငွေပြမှုကို ဖန်တီးပေးခြင်း) နှင့် အပိုများကို လောင်ကျွမ်းစေရန် ပုံမှန်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်း ဖြစ်ကြောင်း နားလည်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ ပန်းသီးရှာလကာရည်သည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် မည်သို့ကူညီပေးသည်နှင့် ပတ်သက်၍ လက်ရှိတွင် အထောက်အထား အလွန်နည်းပါးပြီး ထိုအထောက်အထားအချို့သည် ခေတ်မမီတော့ပါ သို့မဟုတ် ချို့ယွင်းချက်များ ရှိပါသည်။ ထို့အပြင် ပန်းသီးရှာလကာရည်သောက်သုံးသူများသည် သိသိသာသာ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းကြောင်း ပြသသည့် ယုံကြည်စိတ်ချရသော placebo-controlled clinical trials (ဆေးပညာတွင် ရွှေစံနှုန်း) မရှိပါ။
အဝလွန်သူ သို့မဟုတ် အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူ ၇၈၉ ဦးပါဝင်သည့် ကျပန်းထိန်းချုပ်ထားသော စမ်းသပ်မှု ၁၀ ​​ခုကို မကြာသေးမီက သိပ္ပံနည်းကျ ပြန်လည်သုံးသပ်ချက်အရ ပန်းသီးရှာလကာရည်သောက်သုံးသူများသည် မသောက်သုံးသူများထက် ကိုယ်အလေးချိန် ပိုမိုကျဆင်းကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ သို့သော် ပန်းသီးရှာလကာရည်အသုံးပြုမှုကြာချိန် ကွာခြားမှုနှင့် လေ့လာမှုဒီဇိုင်း ကွာခြားမှုများကြောင့် ဤရလဒ်များမှ အပြီးသတ်နိဂုံးချုပ်ရန် ခက်ခဲပါသည်။
၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် *Nutrients* ဂျာနယ်တွင် အရွယ်ရောက်ပြီးသူ ၈၆၁ ဦးပါဝင်သည့် အချက်အလက်များအပေါ် နောက်ထပ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုတစ်ခုအရ ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို နေ့စဉ်သောက်သုံးသူများသည် ခါးအတိုင်းအတာနှင့် ကိုယ်အလေးချိန် (အထူးသဖြင့် အဝလွန်သူ၊ အဝလွန်သူ သို့မဟုတ် အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူ) အနည်းငယ်လျော့ကျသွားကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ပါဝင်သူများသည် ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို အရည် သို့မဟုတ် ဆေးပြားပုံစံဖြင့် ၄ ပတ်မှ ၁၂ ပတ်အထိ သောက်သုံးခဲ့ကြသည်။ ဤပန်းသီးရှာလကာရည် ကြားဝင်ဆောင်ရွက်မှုများကို တစ်ခါတစ်ရံတွင် အစားအသောက်နှင့် လေ့ကျင့်ခန်း အကြံပြုချက်များနှင့် ပေါင်းစပ်အသုံးပြုလေ့ရှိပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်ဟု လူသိများကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။ ထို့အပြင် ဤလေ့လာမှုများသည် လုံးဝတူညီခြင်းမရှိပါ။ ကြားဝင်ဆောင်ရွက်မှုကာလများသည် အတော်လေးတိုတောင်းသည် (အများဆုံး ၁၂ ပတ်) နှင့် ပန်းသီးရှာလကာရည် ပမာဏသည် (တစ်နေ့လျှင် ၅ မီလီလီတာမှ ၃၀ မီလီလီတာအထိ) ကွဲပြားသောကြောင့် အပြီးသတ်ကောက်ချက်ချရန် ခက်ခဲစေသည်။
သို့သော်၊ ဤဒေတာတစ်ခုတည်းဖြင့် ပန်းသီးရှာလကာရည်သည် မှော်ဆန်သော အဆီကျဆေးတစ်လက်ဖြစ်ကြောင်း သက်သေပြရန် မလုံလောက်ပါ။ “ဤလေ့လာမှုများတွင် နမူနာအရွယ်အစား အလွန်သေးငယ်သော ပမာဏကို အသုံးပြုခဲ့သည်” ဟု Erin Palinski-Wade, RD, RD, RD, CD က ပြောကြားခဲ့ပြီး “သို့သော် တသမတ်တည်းရလဒ်များအရ ပန်းသီးရှာလကာရည်သည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် အထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။”
Cordin က နောက်ဆုံးတွင် ပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းခြင်းဆိုင်ရာ သုတေသနအားလုံးသည် လေ့လာမှုငယ်များအပေါ် အခြေခံထားခြင်းကြောင့် ကောက်ချက်ချရန် ခက်ခဲကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ “ဒီကိစ္စနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ကျွန်မတို့မှာ ယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ အချက်အလက်တွေ မရှိပါဘူး” ဟု သူမက ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။
ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော အထူးကုဆရာဝန်နှင့် Knowwell ဆေးခန်းမှ ဆေးခန်းစောင့်ရှောက်မှုဒါရိုက်တာ ဒေါက်တာ Gregory Curtis က ပန်းသီးရှာလကာရည်၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို အတည်ပြုရန် သုတေသနပိုမိုလိုအပ်သော်လည်း၊ လက်ရှိရရှိနိုင်သော အခိုင်မာဆုံးအထောက်အထားများက သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ထိန်းညှိရာတွင် ၎င်း၏အလားအလာရှိသော ထိရောက်မှုကို ညွှန်ပြနေကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ အစာစားပြီးနောက် ပန်းသီးရှာလကာရည် ၃၀ မီလီလီတာခန့် သောက်သုံးခြင်းသည် အင်ဆူလင်လုပ်ဆောင်ချက်ကို တိုးတက်စေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသခဲ့သည်။
၂၀၂၁ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ပန်းသီးရှာလကာရည်သောက်သုံးခြင်းသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများတွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ထိန်းချုပ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်သော်လည်း ၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို အပြည့်အဝနားလည်ရန် သုတေသနပိုမိုလိုအပ်ကြောင်း ထောက်ပြခဲ့သည်။
ဒေါက်တာ Curtis က ပန်းသီးရှာလကာရည်ကြောင့် ဗိုက်ပြည့်တဲ့ခံစားချက်ဟာ အစာအိမ်ထဲက အစာတွေ နောက်ကျတာကြောင့် ဖြစ်လေ့ရှိပြီး အစာခြေစနစ်က ပိုနှေးကွေးပြီး ဗိုက်ပြည့်တဲ့ခံစားချက်ကို ကြာရှည်စေတယ်လို့ ရှင်းပြခဲ့ပါတယ်။ ပန်းသီးရှာလကာရည် သောက်သုံးခြင်းရဲ့ အဖြစ်များတဲ့ လက္ခဏာတစ်ခုဖြစ်တဲ့ ပျို့အန်ခြင်းဟာ အစာစားချင်စိတ်ကို လျော့ကျစေနိုင်ပေမယ့် ဒါက ဗိုက်ပြည့်တဲ့ခံစားချက်ကို မဖြစ်စေဘူးလို့လည်း ရှင်းပြခဲ့ပါတယ်။
ထို့အပြင်၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်တွင် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည့် ဂုဏ်သတ္တိအချို့ရှိပုံရသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Journal of Functional Foods တွင်ထုတ်ဝေခဲ့သော ၂၀၁၃ ခုနှစ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အစာမစားမီ ပန်းသီးရှာလကာရည်သောက်သုံးခြင်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်တက်မှု နည်းပါးခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၂၀၁၀ ခုနှစ် Annals of Nutrition & Metabolism တွင်ထုတ်ဝေခဲ့သော နောက်ထပ်လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အစာစားပြီး ပန်းသီးရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှစ်ဇွန်းသောက်သုံးခြင်းသည် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်တက်မှုကို လျှော့ချပေးပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို တည်ငြိမ်စွာထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၎င်း၏လုပ်ဆောင်ချက်ယန္တရားကို အပြည့်အဝနားမလည်သေးသော်လည်း အာဟာရသုတေသီများက ယုံကြည်ကြသည်...
အရီဇိုးနားပြည်နယ်တက္ကသိုလ်မှ တွဲဖက်ပါမောက္ခ ဒေါက်တာ ကာရိုး ဂျွန်စတန်သည် တက္ကသိုလ်တွင် ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို နှစ်ပေါင်းများစွာ သုတေသနပြုခဲ့ပြီး ရှာလကာရည်တွင်ပါဝင်သော ဒြပ်ပေါင်းများသည် ကစီဓာတ်အချို့၏ အစာချေဖျက်မှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်ဟု သံသယရှိသည်။
သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ သိသိသာသာ အတက်အကျကြောင့် သကြားပါတဲ့ မုန့်တွေကို စားချင်စိတ် ဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိတာကြောင့် ဒါက အရေးကြီးပါတယ်။ “ဒါကြောင့် ပန်းသီးရှာလကာရည်က သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်မယ်ဆိုရင် သကြားစားချင်စိတ်ကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်သလို၊ အစားအစာပမာဏကိုလည်း ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်ပြီး ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလည်း လျှော့ချပေးနိုင်တယ်” လို့ မှတ်ပုံတင်ထားတဲ့ အစားအသောက်ပညာရှင်၊ အားကစားအာဟာရပညာရှင်နဲ့ လိုင်စင်ရ အာဟာရပညာရှင် Amy Goodson က ရှင်းပြပါတယ်။
ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေဖို့ ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို အသုံးပြုနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းတွေ အများကြီးရှိပြီး ဘယ်နည်းလမ်းမှ တခြားနည်းလမ်းတွေထက် ပိုကောင်းတယ်လို့ မထင်ရပါဘူး။
လေ့လာမှုများအရ ဤထုတ်ကုန်ကို တစ်ကြိမ်လျှင် ဇွန်းတစ်ဇွန်းသာ စားသုံးရန် အကြံပြုထားသော်လည်း ၎င်းသည် သင့်အစာခြေစနစ်ကို ဝန်ပိစေနိုင်သည်၊ အထူးသဖြင့် သင်သည် ရင်ပူတတ်ပါက။
သို့သော် ကယ်လီဖိုးနီးယားပြည်နယ်၊ Fountain Valley ရှိ Orange Coast ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစင်တာရှိ Memorial Surgical Center for Obesity ၏ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဒါရိုက်တာ ဒေါက်တာ Mir Ali က ယခင်က reflux ပြဿနာမရှိဖူးပါက ရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းမှ နှစ်ဇွန်းအထိ ရေတစ်ဖန်ခွက်တွင် ပျော်ဝင်စေပြီး အစာမစားမီ သောက်သင့်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ (မရောစပ်ထားသော ရှာလကာရည်သည် ပါးစပ်နှင့် အစာပြွန်ကို ယားယံစေနိုင်သည်။) ဒေါက်တာ Ali က “ရည်ရွယ်ချက်မှာ ဆာလောင်မှုကို လျှော့ချပြီး မြန်မြန်ပြည့်စေရန်ဖြစ်သည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။
ဒါပေမယ့် ဒါက မလိုအပ်ပါဘူး၊ အထူးသဖြင့် ဗိုက်အောင့်နေရင်ပေါ့။ Cordin က သံလွင်ဆီ သုပ်ရည်လိုမျိုး တခြားနည်းလမ်းတွေနဲ့ ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို သုံးတာကလည်း အရေးကြီးတယ်လို့ ပြောပါတယ်။ ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်လေးဖြစ်အောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပေါ် ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို ဖြန်းပေးနိုင်ပါတယ်။
လက်ရှိတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် လက်ခံထားသော ဆေးပမာဏ စံနှုန်း မရှိပါ။ သို့သော်၊ လေ့လာမှုများအရ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ပန်းသီးရှာလကာရည်၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို စစ်ဆေးခဲ့ပြီး၊ တစ်နေ့လျှင် စားပွဲတင်ဇွန်း တစ်ဇွန်းမှ နှစ်ဇွန်းအထိ ရေနှင့်ရောစပ်၍ သောက်သုံးရန် အကြံပြုထားသည်။
ဒီဆေးကို တစ်ခါမှ မသောက်ဖူးဘူးဆိုရင် ဒေါက်တာအလီက ဆေးပမာဏနည်းနည်းနဲ့ စတင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ တုံ့ပြန်မှုကို စောင့်ကြည့်ပြီးမှ ဆေးပမာဏကို တဖြည်းဖြည်း တိုးမြှင့်ဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ တစ်ခါတည်း ဆေးပမာဏ အများကြီး မသောက်ဘဲ တစ်နေ့လုံး ဆေးပမာဏကို ခွဲသောက်နိုင်ပါတယ်။ ထပ်ပြောပါရစေ၊ အစာမစားခင် သောက်သုံးတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။
ဒေါက်တာ Curtis က ပန်းသီးရှာလကာရည်သည် ခန္ဓာကိုယ်အဆီများကို လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးသည်ဟူသော အယူအဆကို ထောက်ခံရန် လက်ရှိတွင် လုံလောက်သော မကြာသေးမီက ယုံကြည်စိတ်ချရသော အထောက်အထားများ မရှိသေးကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ “ယေဘုယျအားဖြင့် ရရှိနိုင်သော အထောက်အထားများအပေါ် အခြေခံ၍ ပန်းသီးရှာလကာရည်သည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသော ဆေးတစ်လက် မဟုတ်ပါ” ဟု ဒေါက်တာ Curtis က ပြောကြားခဲ့သည်။ သို့သော် အသုံးများသော ကယ်လိုရီမြင့်မားသော သုပ်ရည်များနှင့် marinades များကို ပန်းသီးရှာလကာရည်ဖြင့် အစားထိုးခြင်းသည် ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် ကူညီပေးနိုင်ကြောင်း ဒေါက်တာ Curtis က မှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။ (သို့သော် ဤအလားအလာရှိသော အကျိုးကျေးဇူးသည် သင်ပုံမှန်အသုံးပြုလေ့ရှိသော သုပ်ရည်များနှင့် marinades ပမာဏပေါ်တွင် အများအားဖြင့် မူတည်ပါသည်။)
နောက်ဆုံးမှာတော့ ဆုံးဖြတ်ချက်က သင့်အပေါ်မှာပဲ မူတည်ပါတယ်။ Palinski-Wade က ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို စမ်းသုံးကြည့်ချင်တယ်ဆိုရင် တစ်နေ့ကို နှစ်ကြိမ်၊ တစ်ကြိမ်လျှင် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထက် ပိုမသောက်သင့်ဘဲ ရေ ၂၄၀ မီလီလီတာမှာ ရောစပ်ပြီး ဗိုက်ပြည့်တဲ့ခံစားချက်ကို တိုးစေပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တည်ငြိမ်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပါတယ်။
ရှာလကာရည်ကို တိုက်ရိုက်သောက်ရတာကို လုံးဝမုန်းတယ်ဆိုရင် သင့်အစားအစာတွေထဲမှာ ထည့်စားကြည့်ပါ။ Palinski-Wade က ပန်းသီးရှာလကာရည်နဲ့ သံလွင်ဆီကို သုပ်တွေ ဒါမှမဟုတ် ရေနွေးငွေ့နဲ့ပေါင်းထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ရောစပ်ဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။ တနည်းအားဖြင့် သစ်သီးဖျော်ရည်ထဲကို ပန်းသီးရှာလကာရည် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်း ထည့်နိုင်ပါတယ်။
ပန်းသီးရှာလကာရည်မှ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးအများဆုံးရရှိရန် “ပန်းသီးရှာလကာရည်အစိမ်း” သို့မဟုတ် “စစ်မထုတ်ထားသော ပန်းသီးရှာလကာရည်” ဟု တံဆိပ်ကပ်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်ပါ။ “စစ်မထုတ်ထားသော ပန်းသီးရှာလကာရည်တွင် ရှာလကာရည်အစပျိုးပစ္စည်း သို့မဟုတ် ရှာလကာရည်အစေ့မှရရှိသော ပရိုတင်းများ၊ အင်ဇိုင်းများနှင့် အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ ပါဝင်သည်” ဟု Palinski-Wade က ပြောကြားခဲ့သည်။ Prague Organic သို့မဟုတ် Spectrum Organic မှ အော်ဂဲနစ်စစ်မထုတ်ထားသော ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို စမ်းကြည့်ပါ။
သို့သော်လည်း ဒေါက်တာ အလီက ပန်းသီးရှာလကာရည်သောက်သုံးခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန်အပေါ် သိသာထင်ရှားသော အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိနိုင်ဖွယ်မရှိကြောင်း အလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်။ “လူတွေက ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေတဲ့ ဆေးတစ်လက်လို့ ထင်ကြတယ် - အဲဒါ မမှန်ပါဘူး” ဟု ၎င်းက ပြောကြားခဲ့သည်။ “သိသာထင်ရှားတဲ့ ရလဒ်တွေကို မြင်တွေ့နိုင်ဖို့အတွက် သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ပုံစံတွေကို ပြောင်းလဲဖို့ တကယ်လိုအပ်ပါတယ်”
အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း ပန်းသီးရှာလကာရည်သည် ပျို့အန်ခြင်း သို့မဟုတ် အစာအိမ်နာကျင်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဂျွန်စတန်က ရှာလကာရည်အမျိုးအစားအားလုံးကဲ့သို့ပင် ပန်းသီးရှာလကာရည်၏ အက်ဆစ်ဓာတ်မြင့်မားမှုသည် လည်ချောင်းကို ယားယံစေပြီး သွားကြွေလွှာကို ပျက်စီးစေနိုင်ကြောင်း မှတ်ချက်ပြုသည်။ ထို့အပြင် Risseto က “ရင်ပူရင် ပန်းသီးရှာလကာရည်ရဲ့ အက်ဆစ်ဓာတ်က သင့်ရောဂါလက္ခဏာတွေကို ပိုဆိုးစေနိုင်တယ်” ဟု ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့် အထက်ပါလမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်- တစ်နေ့လျှင် နှစ်ကြိမ် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထက် ပိုမသောက်ဘဲ ရေနှစ်အောင်စဖြင့် ရောစပ်ပါ။ Palinski-Wade က “ပန်းသီးရှာလကာရည်ကို တိုက်ရိုက်မသောက်သုံးသင့်ပါ” ဟု သတိပေးသည်။
Cordin က ထပ်လောင်းပြောကြားရာတွင် “ဖြည်းဖြည်းချင်းသောက်ရမယ်။ ထိုးဆေးတွေ ဒါမှမဟုတ် အဲဒီလိုမျိုး ဘာမှ မသုံးဖို့ ကျွန်တော် အကြံပြုပါတယ်။ အစာမျိုပြွန်ကို ပြင်းထန်စွာ ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။”
အဆုံးသတ်အနေနဲ့ Cordin က ပန်းသီးရှာလကာရည်ဟာ လူအများယုံကြည်ထားတဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆေးမဟုတ်ဘူးလို့ ဖော်ပြခဲ့ပါတယ်။ “တစ်ယောက်ယောက်က ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ အရည် ဒါမှမဟုတ် အစားအသောက်အဆင့် ပန်းသီးရှာလကာရည် သောက်ချင်တယ်လို့ ပြောတိုင်း တခြားနည်းလမ်းတွေကို စမ်းကြည့်ဖို့ ကျွန်မ သူတို့ကို အကြံပေးလေ့ရှိပါတယ်” လို့ သူမက ပြောပါတယ်။