ဘာကြောင့် တရုတ်အော်ဂဲနစ် ရေခဲခြောက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်တွေကို အထူးသဖြင့် အရှေ့ဥရောပနဲ့ မြောက်အမေရိကမှာ လွှမ်းမိုးနေတာလဲ။

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စားသုံးသူများသည် ကျန်းမာရေးနှင့် အဆင်ပြေမှုကို ဦးစားပေးလာသည်နှင့်အမျှတရုတ်နိုင်ငံမှ အော်ဂဲနစ် ရေခဲခြောက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် နိုင်ငံတကာဈေးကွက်များတွင် လွှမ်းမိုးမှုရှိသော အင်အားစုတစ်ခုအဖြစ် ပေါ်ထွက်လာနေပါသည်။မြောက်အမေရိကရှိ စည်ကားသော စူပါမားကတ်များမှ အရှေ့ဥရောပရှိ အထူးပြုစတိုးဆိုင်များအထိ၊ ဤအာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသော ထုတ်ကုန်များသည် ခေတ်မီစားသောက်မှုအလေ့အထများကို ပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုနေပါသည်။ ဤဆောင်းပါးသည် တရုတ်စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာ၏ မြင့်တက်လာသောလွှမ်းမိုးမှုနှင့် ကမ္ဘာ့အစားအစာခေတ်ရေစီးကြောင်းအပေါ် ၎င်း၏သက်ရောက်မှုကို စူးစမ်းလေ့လာပါသည်။

မြောက်အမေရိက တိုးတက်မှု- အဆင်ပြေမှုနှင့် အာဟာရ ပေါင်းစပ်ခြင်း

မြောက်အမေရိကသည် ရေခဲခြောက်ထားသော အစားအစာများအတွက် အကြီးဆုံးဈေးကွက်အဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပြီး ကမ္ဘာ့တိုးတက်မှုခန့်မှန်းချက်၏ ၄၃% ခန့်ရှိသည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုနှင့် ကနေဒါတို့တွင် အော်ဂဲနစ် ရေခဲခြောက်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် ဝယ်လိုအားမှာ မြန်ဆန်မှုနှင့် အာဟာရဓာတ်ပြည့်ဝမှု နှစ်မျိုးလုံးကို တန်ဖိုးထားသော လူနေမှုပုံစံကြောင့် မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ရိုးရာ စည်သွတ်ဘူး သို့မဟုတ် ရေခဲခြောက်ထားသော အစားထိုးပစ္စည်းများနှင့်မတူဘဲ ရေခဲခြောက်ခြင်းသည် မူလအာဟာရဓာတ်များ၏ ၉၈% အထိ ထိန်းသိမ်းပေးသည့်အပြင် တာရှည်ခံပစ္စည်းများမပါဘဲ သက်တမ်းကို သိသိသာသာ တိုးချဲ့ပေးပါသည်။

တရုတ်ထုတ်လုပ်သူများသည် အရည်အသွေးမြင့်၊ အသိအမှတ်ပြု အော်ဂဲနစ်ထွက်ကုန်များကို တင်ပို့ခြင်းဖြင့် ဤလမ်းကြောင်းကို အရင်းအနှီးပြုခဲ့ကြသည်။ အမေရိကန်တစ်ဝှမ်းရှိ အဓိကလက်လီရောင်းချသူများသည် တရုတ်နိုင်ငံမှရရှိသော ရေခဲခြောက်ပဲ၊ ပြောင်းနှင့် ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ရောင်းအား တည်ငြိမ်စွာတိုးလာကြောင်း သတင်းပို့ကြသည်။ ဤထုတ်ကုန်များသည် ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်သော millennials များနှင့် ပေါ့ပါးပြီး ကြာရှည်ခံသော အစားအစာရွေးချယ်စရာများ လိုအပ်သော ပြင်ပလှုပ်ရှားမှုဝါသနာရှင်များကြားတွင် အထူးရေပန်းစားသည်။ အဆင့်မြင့် vacuum freeze-drying နည်းပညာပေါင်းစပ်မှုသည် ရေဓာတ်ပြန်လည်ဖြည့်တင်းသည့်အခါ အသားနှင့်အရသာသည် မပြောင်းလဲဘဲရှိနေစေရန် သေချာစေပြီး အမြန်အစားအစာများနှင့် အရေးပေါ်အစားအစာထောက်ပံ့မှုများအတွက် ဦးစားပေးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်စေသည်။

အရှေ့ဥရောပ၏ အရည်အသွေးမြင့် သွင်းကုန်များအပေါ် စိတ်အားထက်သန်မှု တိုးပွားလာခြင်း

အရှေ့ဥရောပတွင် ပရီမီယံအစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် ဈေးကွက်သည် အလျင်အမြန်တိုးချဲ့လျက်ရှိသည်။ ဂျာမနီ၊ ပိုလန်နှင့် ချက်သမ္မတနိုင်ငံကဲ့သို့သော နိုင်ငံများသည် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အော်ဂဲနစ်အေးခဲခြောက်သွေ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ တင်သွင်းမှု သိသိသာသာမြင့်တက်လာသည်ကို မြင်တွေ့နေရသည်။ ဥရောပစားသုံးသူများသည် ပိုမိုခွဲခြားသိမြင်လာကြပြီး ရှင်းလင်းသော အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များနှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော အရင်းအမြစ်ရှာဖွေခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များပါရှိသော ထုတ်ကုန်များကို ဦးစားပေးလာကြသည်။ တရုတ်ပေးသွင်းသူများသည် ဤတင်းကျပ်သောစံနှုန်းများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ခဲ့ကြပြီး ဒေသဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီစေရန် HACCP၊ FDA နှင့် Kosher အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ ရရှိခဲ့ကြသည်။

အရှေ့ဥရောပတွင် ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အသုံးချခြင်းသည် အိမ်သုံးစားသုံးမှုထက် ကျော်လွန်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို ဒေသတွင်းရှိ ခိုင်မာသော အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းတွင် အထူးသဖြင့် ချက်ချင်းသုံးသော ဟင်းချိုများ၊ ကလေးအစားအစာနှင့် အာဟာရဖြည့်စွက်စာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးပြုကြသည်။ ရေခဲခြောက်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများ၏ အလေးချိန်ပေါ့ပါးသော သဘောသဘာဝသည် ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးကုန်ကျစရိတ်များကိုလည်း လျှော့ချပေးပြီး ကုန်းတွင်းပိတ်ဒေသများရှိ ဖြန့်ဖြူးသူများအတွက် စီးပွားရေးအရ သင့်လျော်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ ရောင်းအားဒေတာများက တရုတ်ပို့ကုန်လုပ်ငန်းရှင်များနှင့် အရှေ့ဥရောပ အစားအစာထုတ်လုပ်သူများအကြား B2B စာချုပ်များတွင် နှစ်စဉ်တိုးတက်မှုကို ညွှန်ပြနေပြီး ဒေသသည် အရည်အသွေးမြင့် အာရှစိုက်ပျိုးရေးသွင်းအားစုများအပေါ် မှီခိုအားထားမှုကို မီးမောင်းထိုးပြနေသည်။

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ယုံကြည်မှုကို မောင်းနှင်သည့် နည်းပညာထူးချွန်မှု

တရုတ်နိုင်ငံ၏ အော်ဂဲနစ် ရေခဲခြောက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ပြည်ပတွင် အောင်မြင်မှုသည် နည်းပညာဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် တင်းကျပ်သော အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအပေါ် အခြေခံသည်။ ထိပ်တန်းတရုတ်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများသည် တသမတ်တည်းရှိမှုနှင့် ဘေးကင်းမှုကို သေချာစေရန် အလိုအလျောက် ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများနှင့် အိမ်တွင်းဓာတ်ခွဲခန်းများတွင် များစွာရင်းနှီးမြှုပ်နှံထားသည်။ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးမှ နောက်ဆုံးထုပ်ပိုးမှုအထိ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်တစ်ခုလုံးကို ထိန်းချုပ်ခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များ၏ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်မှုကို အာမခံနိုင်သည်။

အရည်အသွေးအပေါ် ဤကတိကဝတ်သည် နိုင်ငံတကာဝယ်သူများကြား ယုံကြည်မှုကို တည်ဆောက်ပေးခဲ့သည်။ အမှုန့်၊ အစေ့ သို့မဟုတ် တစ်ခုလုံးဖြတ်တောက်ခြင်းကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်ပုံစံများကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်စွမ်းသည် တရုတ်ပေးသွင်းသူများအား မတူညီသော စက်မှုလုပ်ငန်းလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်စေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းများအပေါ် အလေးပေးမှုသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုရည်မှန်းချက်များနှင့် ကိုက်ညီပြီး တရုတ်စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များ၏ အမှတ်တံဆိပ်ဂုဏ်သတင်းကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ အီလက်ထရွန်းနစ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး ဆက်လက်ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ တိုက်ရိုက်စားသုံးသူထံသို့ ရောင်းချမှုလမ်းကြောင်းများလည်း ဖွင့်လှစ်လာသောကြောင့် နိုင်ငံတကာဖောက်သည်များသည် ဤပရီမီယံထုတ်ကုန်များကို ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ရယူအသုံးပြုနိုင်စေပါသည်။

မကြာခဏမေးလေ့ရှိသော မေးခွန်းများ

မေးခွန်း ၁: အေးခဲခြောက်သွေ့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက် အဘယ်အရာက သာလွန်သနည်း။
A: ရေခဲခြောက်ခံခြင်းသည် sublimation မှတစ်ဆင့် အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ရိုးရာအခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် ရေခဲအေးခဲခြင်းထက် အာဟာရဓာတ်များ၊ အရောင်နှင့် အရသာကို များစွာပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ၎င်းသည် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများမပါဘဲ ပိုမိုပေါ့ပါးသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုလည်း ရရှိစေပါသည်။

‌မေး- တရုတ်အော်ဂဲနစ် ရေခဲခြောက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် နိုင်ငံတကာတွင် စားသုံးရန် ဘေးကင်းပါသလား။
A: ဟုတ်ကဲ့။ နာမည်ကောင်းရှိသော တရုတ်ထုတ်လုပ်သူများသည် HACCP၊ FDA နှင့် EU အော်ဂဲနစ်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များအပါအဝင် တင်းကျပ်သောနိုင်ငံတကာစံနှုန်းများကို လိုက်နာကြပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်လုံးတွင် တင်းကျပ်သောဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုများကို သေချာစေသည်။

‌မေး- ၃: ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အနောက်တိုင်းအစားအစာများတွင် မည်သို့အသုံးပြုလေ့ရှိသနည်း။
A: ၎င်းတို့ကို မနက်စာ စီရီရယ်များ၊ သစ်သီးဖျော်ရည်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် သုပ်များတွင် ထည့်လေ့ရှိပါသည်။ ၎င်းတို့၏ ပေါ့ပါးသော သဘောသဘာဝကြောင့် တောင်တက်ခြင်း၊ စခန်းချခြင်းနှင့် အရေးပေါ် အစားအစာ သေတ္တာများအတွက်လည်း သင့်တော်ပါသည်။

‌မေး ၄: မြောက်အမေရိကဟာ ဘာကြောင့် ဒီထုတ်ကုန်တွေအတွက် အကြီးဆုံးဈေးကွက်ဖြစ်တာလဲ။
A: မြောက်အမေရိကတွင် အလုပ်များသော လူနေမှုပုံစံများ များပြားလာခြင်း၊ ကျန်းမာရေးအသိပညာ မြင့်မားလာခြင်းနှင့် ကောင်းမွန်စွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ထားသော အီလက်ထရွန်းနစ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေး အခြေခံအဆောက်အအုံများကြောင့် အဆင်ပြေပြီး အာဟာရပြည့်ဝကာ ကြာရှည်ခံသော အစားအစာရွေးချယ်စရာများအတွက် ဝယ်လိုအား မြင့်တက်လာပါသည်။

မေးခွန်း ၅: အေးခဲခြောက်သွေ့ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အလွယ်တကူ ပြန်လည်ရေဓာတ်ဖြည့်တင်းနိုင်ပါသလား။
A: လုံးဝရပါတယ်။ အေးခဲခြောက်သွေ့စေတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ အပေါက်ငယ်လေးတွေကြောင့် ရေ ဒါမှမဟုတ် ဟင်းရည်နဲ့ထိတွေ့တဲ့အခါ ရေဓာတ်အမြန်ပြန်ဖြည့်ပေးပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ဆင်တူတဲ့ အသားအရည်ကို ပြန်ရရှိစေပါတယ်။

‌မေး-၆: ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ရေခဲခြောက် အစားအစာဈေးကွက်အတွက် အနာဂတ်အလားအလာက ဘယ်လိုလဲ။
A: ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော၊ အဆင်ပြေသော နှင့် ရေရှည်တည်တံ့သော အစားအစာရွေးချယ်မှုများအပေါ် စားသုံးသူများ ပိုမိုနှစ်သက်လာခြင်းကြောင့် ဈေးကွက်သည် ၂၀၂၈ ခုနှစ်အထိ ၉.၄% CAGR ဖြင့် ကြီးထွားလာရန် ခန့်မှန်းထားသည်။