လက်မှုပညာ အရည်အသွေးမြင့်အသားဓာတ်ပါဝင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတင်း (TVP)ကမ္ဘာ့ဈေးကွက်များအတွက် ပဲပုပ်များကို ဖိချေခြင်း၏ ရိုးရှင်းသောလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုမျှသာ မဟုတ်တော့ပါ။ အပင်အခြေခံပရိုတင်းဖြေရှင်းချက်များကို အာရုံစိုက်သော တရုတ်ပို့ကုန်လုပ်ငန်းရှင်တစ်ဦးအနေဖြင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ရိုးရာစိုက်ပျိုးရေးပညာ၊ တင်းကျပ်သော နိုင်ငံတကာအစားအစာဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့် ခေတ်မီထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာများကို ဟန်ချက်ညီစေရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို နှစ်ပေါင်းများစွာ ပြုပြင်မွမ်းမံခဲ့ပါသည်။ ယနေ့တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ TVP ထုတ်ကုန်များကို အာရှ၊ ဥရောပနှင့် မြောက်အမေရိကရှိ အသားနှင့်ဆင်တူသောစက်ရုံများ၊ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာအမှတ်တံဆိပ်များနှင့် အာဟာရအစားအစာထုတ်လုပ်သူများအား ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် နိုင်ငံနှင့် ဒေသပေါင်း ၂၀ ကျော်သို့ တင်ပို့ပါသည်။ ဤသတင်းထုတ်ပြန်ချက်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းနောက်ကွယ်ရှိ အဓိကဒီဇိုင်းယုတ္တိဗေဒကို သင့်အား လမ်းညွှန်ပေးသည်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ အရည်အသွေးကို မည်သို့ထိန်းသိမ်းထားသည်ကို ရှင်းပြသည်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာကုန်သွယ်ရေးမိတ်ဖက်များမှ ထုတ်ဖော်ပြောဆိုသော အမေးများဆုံးမေးခွန်းများကို ဖြေကြားပေးသည်။
၁။ ပိတ်ထားသော ကွင်းဆက်ကုန်ကြမ်းပစ္စည်း ခြေရာခံနိုင်မှု- ဒေသခံပဲပုပ်စိုက်ခင်းများမှ သင့်စက်ရုံကြမ်းပြင်အထိ
ပြန့်ကျဲနေသော၊ စစ်ဆေးခြင်းမရှိသော မူလအစများမှ ကုန်ကြမ်းများကို ရယူသည့် ယေဘုယျပရိုတင်းပေးသွင်းသူများစွာနှင့်မတူဘဲ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် တရုတ်နိုင်ငံမြောက်ပိုင်း၏ မြင့်မားသောလတ္တီတွဒ်ရှိသော မြေဆီလွှာမည်းဇုန်များရှိ GMO မဟုတ်သော ပဲပုပ်စိုက်ပျိုးရေးစခန်းများနှင့် ရေရှည်ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရေးစာချုပ်များကို တည်ဆောက်ထားပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုသော ပဲပုပ်အသုတ်တိုင်းတွင် စိုက်ပျိုးသည့်ရက်စွဲများ၊ မြေဆီလွှာစမ်းသပ်မှုအစီရင်ခံစာများ၊ ပိုးသတ်ဆေးအသုံးပြုမှုမှတ်တမ်းများနှင့် ရိတ်သိမ်းထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးအချက်အလက်များကို မှတ်တမ်းတင်သည့် ထူးခြားသော ဒစ်ဂျစ်တယ်ခြေရာခံကုဒ်တစ်ခုပါရှိသည်။ ပဲပုပ်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံသို့ဝင်ရောက်သောအခါ၊ ၎င်းတို့သည် အဆင့် ၃ ဆင့်ပါသော အရောင်ခွဲခြားခြင်းနှင့် မသန့်ရှင်းသောဖယ်ရှားခြင်းစနစ်ကို ဦးစွာဖြတ်သန်းရပြီး မည်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်မဆိုစတင်မီ အရောင်ပြောင်းနေသော အစေ့များ၊ ပြင်ပအမှုန်အမွှားများနှင့် အရည်အချင်းမပြည့်မီသော ကုန်ကြမ်းများကို အလိုအလျောက်ငြင်းပယ်ပါသည်။ ဤခြေရာခံခြင်းယန္တရားသည် တရုတ်အကောက်ခွန်နှင့် ပြည်ပအစားအစာစည်းမျဉ်းအာဏာပိုင်များ၏ တင်းကျပ်သောလိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီရုံသာမက ကျွန်ုပ်တို့၏နိုင်ငံတကာဖောက်သည်များသည် ၎င်းတို့၏ TVP မှာယူမှုများ၏ သက်တမ်းစက်ဝန်းဒေတာအပြည့်အစုံကို တစ်ချက်နှိပ်ရုံဖြင့် ပြန်လည်သုံးသပ်နိုင်စေပါသည်။
၂။ အပူချိန်နိမ့် ထုတ်ယူခြင်းနည်းပညာ- အသွင်အပြင်ကို မထိခိုက်စေဘဲ သဘာဝအာဟာရကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း
TVP လုပ်ငန်းမှာ အဖြစ်အများဆုံး နာကျင်မှုတစ်ခုကတော့ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်မှုနဲ့ သန့်ရှင်းပြီး သဘာဝအရသာကြားက အပေးအယူလုပ်ရတာပါ။ ရိုးရာထုတ်လုပ်မှုလိုင်းအများစုဟာ အလွန်မြင့်မားတဲ့ အပူချိန်ရှိတဲ့ ထုတ်ယူမှုကို အသုံးပြုကြပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းပုံတွေကို ပျက်စီးစေပြီး သိသာထင်ရှားတဲ့ အရသာကို ချန်ထားခဲ့တာကြောင့် အစားအသောက်အမှတ်တံဆိပ်တွေအနေနဲ့ ပျော့ပျောင်းပြီး စားသုံးသူနဲ့ လိုက်ဖက်တဲ့ ထုတ်ကုန်တွေကို ဖန်တီးဖို့ ခက်ခဲစေပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ သီးခြားစီ အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားတဲ့ အပူချိန်နိမ့် twin-screw ထုတ်ယူမှုစနစ်ဟာ အူတိုင်ဖွဲ့စည်းတဲ့အဆင့်မှာ 75°C နဲ့ 95°C အကြား တိကျစွာ ထိန်းချုပ်ထားတဲ့ အပူချိန်အပိုင်းအခြားမှာ လည်ပတ်ပါတယ်။ ဒီလုပ်ငန်းစဉ်ဟာ ပဲပုပ်စိမ်းမှာ မူလရေမှာပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ ပရိုတင်းရဲ့ 92% ကျော်ကို ထိန်းသိမ်းထားစဉ်မှာ ကြွက်သားတစ်ရှူးတွေရဲ့ ဝါးစားနိုင်စွမ်းနဲ့ ဆင်တူတဲ့ အလွှာလိုက်၊ အမျှင်ဖွဲ့စည်းပုံကို ဖန်တီးပေးပါတယ်။ နောက်ဆုံး TVP ထွက်ရှိမှုမှာ ခြောက်သွေ့တဲ့အခြေခံပေါ်မှာ ပရိုတင်းပါဝင်မှု 72% အထိရှိပြီး အတုအရသာ၊ အရောင် ဒါမှမဟုတ် တာရှည်ခံပစ္စည်းတွေ ထပ်မထည့်ထားတာကြောင့် အပင်အခြေခံဘာဂါတွေ၊ သက်သတ်လွတ်အသားဖြည့်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားတဲ့ အာဟာရဘားတွေအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်စေပါတယ်။
၃။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးစည်းမျဉ်းများနှင့် ကိုက်ညီသော လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး လိုက်နာမှုစနစ်
ပို့ကုန်ကို အဓိကထားသော လုပ်ငန်းတစ်ခုအနေဖြင့်၊ မတူညီသော ဈေးကွက်များတွင် တင်သွင်းလာသော အပင်ပရိုတင်းပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်း လိုအပ်ချက်များစွာ ကွဲပြားကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ နားလည်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို HACCP၊ ISO 22000 နှင့် ၂၀၂၆ ခုနှစ် ဇွန်လ ၁ ရက်နေ့တွင် အသက်ဝင်ခဲ့သော ပြည်ပအစားအစာလုပ်ငန်း မှတ်ပုံတင်ခြင်းအတွက် နောက်ဆုံးပေါ် တရုတ်အကောက်ခွန်စည်းမျဉ်းများ အပါအဝင် နိုင်ငံတကာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်စံနှုန်းများစွာနှင့် ကိုက်ညီစေရန် အစကတည်းက ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပစ်မှတ်ဈေးကွက်တစ်ခုစီ၏ နောက်ဆုံးပေါ်စည်းမျဉ်းများနှင့်အညီ ထုတ်လုပ်မှုစာရွက်စာတမ်းများ၊ စစ်ဆေးရေးအစီရင်ခံစာများနှင့် အညွှန်းသတ်မှတ်ချက်များကို အပ်ဒိတ်လုပ်သည့် လူ ၁၂ ဦးပါ လိုက်နာမှုအဖွဲ့ကို ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဤစနစ်သည် တင်သွင်းလာသော အစားအစာကုန်သွယ်မှုဂေဟစနစ်ရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏ မှတ်ပုံတင်ထားသော လုပ်ငန်းပေါင်း ၉၆,၀၀၀+ သည် အကောက်ခွန်ရှင်းလင်းရေးကို ချောမွေ့စွာပြီးမြောက်နိုင်စေရန် သေချာစေပြီး လိုက်နာမှုမရှိသော စာရွက်စာတမ်းများကြောင့် မမျှော်လင့်ဘဲ နှောင့်နှေးမှုများကို ရှောင်ရှားရန် ဖောက်သည်အသစ်များကို ကူညီပေးပါသည်။
၄။ စိတ်ကြိုက်မှာယူမှုများကို ပံ့ပိုးပေးရန် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ထုတ်လုပ်မှုမော်ဂျူးများ
ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို ကွဲပြားတဲ့ ဖောက်သည်တွေဟာ တစ်ထပ်တည်း TVP ထုတ်ကုန်တွေ မလိုအပ်ဘူးဆိုတာ သိပါတယ်။ အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်အစားအစာထုတ်လုပ်သူဟာ ကြမ်းတမ်းပြီး ရေစုပ်ယူမှုမြင့်မားတဲ့ မျက်နှာပြင်ပုံစံကို နှစ်သက်နိုင်ပြီး အပင်အခြေခံ အဖျော်ယမကာအမှတ်တံဆိပ်ကတော့ အလွန်သေးငယ်ပြီး အမှုန်အရွယ်အစားနည်းတဲ့ ပုံစံကို လိုအပ်နိုင်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို သီးခြား မော်ဂျူလာယူနစ် ၇ ခုအဖြစ် ပိုင်းခြားထားပြီး ဖော်မြူလာ၊ မျက်နှာပြင်ပုံစံနဲ့ ထုပ်ပိုးမှု သတ်မှတ်ချက်များကို မိနစ် ၄၅ အတွင်း ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ ဒီပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှုက ကျွန်ုပ်တို့ကို မက်ထရစ်တန် ၁၀၀၀ ကျော်ရှိတဲ့ ပမာဏကြီးမားတဲ့ အမြောက်အမြားမှာယူမှုတွေနဲ့ စတင်တည်ထောင်တဲ့ အစားအစာအမှတ်တံဆိပ်တွေအတွက် အသုတ်ငယ် စိတ်ကြိုက်စမ်းသပ်မှာယူမှုတွေကို ကိုင်တွယ်နိုင်စေပြီး မှာယူမှုအတည်ပြုပြီးနောက် အလုပ်လုပ်ရက် ၁၅ ရက်မှ ၂၅ ရက်အတွင်း ပို့ဆောင်ချိန်ကို ထိန်းသိမ်းထားပါတယ်။
မကြာခဏမေးလေ့ရှိသော မေးခွန်းများ (FQA)
- မေး- ခင်ဗျားရဲ့ TVP ကို GMO မဟုတ်တဲ့ ပဲပိစပ်တွေကနေ ပြုလုပ်ထားပါသလား။
A: ဟုတ်ကဲ့၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ၏ ၁၀၀% သည် အသိအမှတ်ပြုထားသော GMO မဟုတ်သော ပဲပုပ်အခြေခံများမှ လာခြင်းဖြစ်ပြီး တင်ပို့မှုတိုင်းအတွက် GMO မဟုတ်သော စမ်းသပ်မှုအစီရင်ခံစာအပြည့်အစုံကို ကျွန်ုပ်တို့ ပေးနိုင်ပါသည်။ - မေး- ဖောက်သည်အသစ် အစမ်းသုံးမှုအတွက် အနည်းဆုံး မှာယူမှုပမာဏ (MOQ) က ဘယ်လောက်လဲ။
A: ပုံမှန်သတ်မှတ်ချက်များအတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏စံ MOQ မှာ ၁ မက်ထရစ်တန်ဖြစ်ပြီး၊ အပြည့်အဝစိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ထားသော texture နှင့် formula မှာယူမှုများအတွက် MOQ မှာ ၅ မက်ထရစ်တန်ဖြစ်သည်။ - မေး- ပရိုတင်းပါဝင်မှုနှင့် အဏုဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အညွှန်းကိန်းများအတွက် ပြင်ပဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုအစီရင်ခံစာများကို ပေးနိုင်ပါသလား။
A: လုံးဝရပါတယ်။ ထုတ်ကုန်အသုတ်တိုင်းဟာ တရုတ်နိုင်ငံက ခွင့်ပြုထားတဲ့ ပြင်ပအစားအစာစမ်းသပ်ရေးအဖွဲ့အစည်းတစ်ခုက ထုတ်ပေးတဲ့ စမ်းသပ်မှုအစီရင်ခံစာအပြည့်အစုံနဲ့အတူ စက်ရုံကနေ ထွက်ခွာသွားပါတယ်၊ ပြီးတော့ ဖောက်သည်တွေ သတ်မှတ်ထားတဲ့ နောက်ထပ်စမ်းသပ်မှုတွေကိုလည်း ကျွန်တော်တို့ စီစဉ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ - မေး- ပဲပုပ် အထွက်နှုန်းအမြင့်ဆုံးရာသီမှာတောင် တည်ငြိမ်တဲ့ထောက်ပံ့မှုကို ဘယ်လိုအာမခံနိုင်မလဲ။
A: ကျွန်ုပ်တို့၏ သီးသန့်အပူချိန်နိမ့်ဂိုဒေါင်တွင် အရည်အချင်းပြည့်မီသော ပဲပုပ်စိမ်းများကို ၃ လကြာ ဘေးကင်းရေးသိုလှောင်မှုကို ထိန်းသိမ်းထားသောကြောင့် ရာသီအလိုက် ကုန်ကြမ်းရှားပါးမှုကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ထုတ်လုပ်မှု အနှောင့်အယှက်များကို ထိရောက်စွာ ရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။ - မေး- သင့်ရဲ့ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်မှာ ပရိုတင်းပါဝင်မှုကို မြှင့်တင်ဖို့အတွက် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ထုတ်ယူမှုနည်းလမ်းတွေကို အသုံးပြုပါသလား။
A: မဟုတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ပရိုတင်းကြွယ်ဝစေခြင်းနှင့် အသားဖွဲ့စည်းခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးသည် ဓာတုပျော်ရည် စိမ့်ထွက်ခြင်း သို့မဟုတ် အတုပရိုတင်းခွဲထုတ်ခြင်း ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ မပါဝင်ဘဲ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ထုတ်ယူခြင်းနှင့် ခွဲထုတ်ခြင်းသာ ဖြစ်ပါသည်။ - မေး- ဖောက်သည်များ၏ ဒေသဆိုင်ရာ အကောက်ခွန်မှ လိုအပ်သော သွင်းကုန်အစားအစာ မှတ်ပုံတင်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်များကို ပြီးမြောက်အောင် ကူညီပေးနိုင်ပါသလား။
A: ကျွန်ုပ်တို့၏ လိုက်နာမှုအဖွဲ့သည် ဖောက်သည်များအား ဒေသတွင်းဈေးကွက် သွင်းကုန်တင်သွင်းမှုနှင့် အကောက်ခွန်ရှင်းလင်းရေးကို ချောမွေ့စွာပြီးမြောက်စေရန်အတွက် အပြည့်အစုံ ပံ့ပိုးပေးသည့် စာရွက်စာတမ်းများ၊ ထုတ်လုပ်မှုစာရင်းစစ်မှတ်တမ်းများနှင့် စည်းမျဉ်းဆိုင်ရာ ရည်ညွှန်းပစ္စည်းများကို ပေးနိုင်ပါသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၆ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာလ ၈ ရက်
