ယခုသီတင်းပတ်တွင် ကုလသမဂ္ဂ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ (FAO) သည် WHO နှင့် ပူးပေါင်း၍ ဆဲလ်အခြေခံထုတ်ကုန်များ၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ရှုထောင့်ဆိုင်ရာ ပထမဆုံး ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစီရင်ခံစာကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။
အစီရင်ခံစာသည် အစားထိုး ပရိုတင်းများ၏ ဘေးကင်းမှုကို သေချာစေရန် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဘောင်များနှင့် ထိရောက်သောစနစ်များ စတင်တည်ထောင်ရန်အတွက် ခိုင်မာသောသိပ္ပံနည်းကျအခြေခံကို ပံ့ပိုးပေးရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။
FAO ၏ စားနပ်ရိက္ခာစနစ်များနှင့် အစားအစာဘေးကင်းရေးဌာနခွဲမှ ဒါရိုက်တာ Corinna Hawkes က "FAO သည် WHO နှင့်အတူ ၎င်း၏အဖွဲ့ဝင်များအား အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ အရည်အချင်းရှိအာဏာပိုင်များအတွက် အသုံးဝင်နိုင်သည့် သိပ္ပံနည်းကျအကြံဉာဏ်များပေးခြင်းဖြင့် အမျိုးမျိုးသောအစားအစာဘေးကင်းရေးပြဿနာများကို စီမံခန့်ခွဲရန်အတွက် အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုရန် ပံ့ပိုးပေးသည်" ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။
ကြေညာချက်တွင် FAO က "ဆဲလ်အခြေခံအစားအစာများသည် အနာဂတ်အစားအစာများမဟုတ်ပါ။ ကုမ္ပဏီပေါင်း 100 ကျော်သည် စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်ပြီး အတည်ပြုချက်ကို စောင့်မျှော်နေသော ဆဲလ်အခြေခံအစားအစာများကို ထုတ်လုပ်နေပြီဖြစ်သည်။"
အဆိုပါ လှုံ့ဆော်ပေးသော အစားအစာစနစ် တီထွင်ဆန်းသစ်မှုများသည် 2050 ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာ့လူဦးရေ 9.8 ဘီလီယံအထိ ရောက်ရှိသွားသည့် ကမ္ဘာ့လူဦးရေနှင့် ဆက်စပ်သော “ကြီးမားသော အစားအစာစိန်ခေါ်မှုများ” ကို တုံ့ပြန်ရန်ဖြစ်ကြောင်း အစီရင်ခံစာတွင် ဖော်ပြထားသည်။
အချို့သော ဆဲလ်အခြေခံ စားသောက်ကုန် ထုတ်ကုန်များသည် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု အဆင့်များအောက်တွင် ရှိနှင့်ပြီး ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ ရရှိလာမည့် အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ၎င်းတို့နှင့် သက်ဆိုင်သည့် အန္တရာယ်များ အပါအဝင် - အစားအစာ ဘေးကင်းရေးနှင့် အရည်အသွေး ဆိုင်ရာ စိုးရိမ်မှုများ အပါအဝင် ၎င်းတို့နှင့် သက်ဆိုင်သည့် အန္တရာယ်များကို အကဲဖြတ်ရန် အရေးကြီးကြောင်း အစီရင်ခံစာက ဆိုသည်။
ဆဲလ်အခြေခံအစားအစာ၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးကဏ္ဍများဟု အမည်ပေးထားသည့် အစီရင်ခံစာတွင် သက်ဆိုင်ရာဝေါဟာရပြဿနာများ၊ ဆဲလ်အခြေခံအစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များ၏ အခြေခံမူများ၊ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဘောင်များ၏ ကမ္ဘာ့အခင်းအကျင်းနှင့် အစ္စရေး၊ ကာတာနှင့် စင်္ကာပူနိုင်ငံတို့မှ ဖြစ်ရပ်မှန်လေ့လာမှုများ ပါဝင်သော “ကွဲပြားသောနယ်ပယ်များ၊ ဖွဲ့စည်းပုံများနှင့် ၎င်းတို့၏ ဆဲလ်အခြေခံအစားအစာအတွက် စည်းမျဥ်းစည်းကမ်းဘောင်များကို မီးမောင်းထိုးပြရန်” ပါဝင်သည်။
ထုတ်ဝေမှုတွင် ပြီးခဲ့သောနှစ်နိုဝင်ဘာလတွင် စင်ကာပူ၌ကျင်းပခဲ့သော FAO မှဦးဆောင်သော ကျွမ်းကျင်ပညာရှင် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးမှုရလဒ်များ ပါ၀င်သည် ၊ ပြည့်စုံသောအစားအစာဘေးကင်းရေးအန္တရာယ် ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်း - အန္တရာယ်ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းသည်တရားဝင်အန္တရာယ်အကဲဖြတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ပထမအဆင့်ဖြစ်သည်။
အန္တရာယ်ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းတွင် ဆဲလ်အခြေခံအစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အဆင့်လေးဆင့်ပါဝင်သည်- ဆဲလ်ရှာဖွေခြင်း၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့် ထုတ်လုပ်မှု၊ ဆဲလ်ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် အစားအစာပြုပြင်ခြင်းတို့ပါဝင်သည်။ အန္တရာယ်များစွာကို သမားရိုးကျထုတ်လုပ်ထားသော အစားအစာများတွင် ကောင်းစွာသိရှိပြီး တူညီစွာတည်ရှိနေသော်လည်း ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ဓာတ်မတည့်မှုများအပါအဝင် ဓာတုပစ္စည်းများ၊ သွင်းအားစုများ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများ—နှင့် ဆဲလ်အခြေခံအစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် ပိုမိုထူးခြားသော ပစ္စည်းကိရိယာများကို အာရုံစိုက်ထားရန် လိုအပ်ကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများက သဘောတူညီခဲ့ကြသည်။
FAO သည် “ဆဲလ်အခြေခံ အစားအစာများ” ကို ရည်ညွှန်းသော်လည်း 'စိုက်ပျိုးခြင်း' နှင့် 'စိုက်ပျိုးခြင်း' တို့သည် စက်မှုလုပ်ငန်းအတွင်း အသုံးများသော အသုံးအနှုန်းများဖြစ်ကြောင်း အစီရင်ခံစာက အသိအမှတ်ပြုပါသည်။ FAO သည် တံဆိပ်ကပ်ခြင်းအတွက် အရေးကြီးသော အချက်ဖြစ်သည့် ဆက်သွယ်မှုလွဲမှားခြင်းကို လျော့ပါးစေရန် ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနှင့် တသမတ်တည်းရှိသော ဘာသာစကားကို ထူထောင်ရန် FAO မှ တိုက်တွန်းထားသည်။
ထုတ်လုပ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပတ်သက်၍ ယေဘုယျဖော်ပြမှုများ ပြုလုပ်နိုင်သော်လည်း၊ ထုတ်ကုန်တစ်ခုစီသည် မတူညီသော ဆဲလ်ရင်းမြစ်များ၊ ငြမ်းများ သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုပိုးသယ်ဆောင်သူများ၊ ယဉ်ကျေးမှုမီဒီယာဖွဲ့စည်းမှု၊ စိုက်ပျိုးမှုအခြေအနေများနှင့် ဓာတ်ပေါင်းဖိုဒီဇိုင်းများကို အသုံးပြုနိုင်ကြောင်း အစီရင်ခံစာက အကြံပြုထားသည်။
နိုင်ငံအများစုတွင် ဆဲလ်အခြေခံအစားအစာများကို ဆဲလ်အခြေခံအစားအစာများထည့်သွင်းရန် စင်္ကာပူ၏ အသစ်ပြင်ဆင်ထားသော အစားအသောက်စည်းမျဉ်းများကို ကိုးကား၍ ဆဲလ်အခြေခံအစားအစာများကို အကဲဖြတ်နိုင်သည် USDA သည် တိရစ္ဆာန်ဆဲလ်များမှရရှိသော အသားနှင့် ကြက်ထွက်ပစ္စည်းများ တံဆိပ်ကပ်ခြင်းဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများရေးဆွဲရန် ၎င်း၏ရည်ရွယ်ချက်ကို ထည့်သွင်းဖော်ပြထားသည်။
FAO ၏ အဆိုအရ "လက်ရှိတွင် ဆဲလ်အခြေခံ အစားအစာများ၏ အစားအသောက် ဘေးကင်းရေး ကဏ္ဍများဆိုင်ရာ သတင်းအချက်အလက်နှင့် ဒေတာပမာဏ အကန့်အသတ် ရှိနေသည်"
သက်ဆိုင်သူအားလုံး၏ အပြုသဘောဆောင်သော ထိတွေ့ဆက်ဆံမှုကို ဖော်ဆောင်နိုင်စေရန် ပွင့်လင်းမှုနှင့် ယုံကြည်မှုရှိသော အငွေ့အသက်ကို ဖန်တီးရန်အတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအဆင့်တွင် ဒေတာထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် မျှဝေခြင်း ပိုမိုပြုလုပ်ခြင်းတို့သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ကြောင်း အစီရင်ခံစာတွင် ဖော်ပြထားသည်။ နိုင်ငံတကာ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုများသည် အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်အာဏာပိုင်များ၊ အထူးသဖြင့် ဝင်ငွေနည်းသောနှင့် အလယ်အလတ်ရှိသော နိုင်ငံများတွင် လိုအပ်သော စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းဆိုင်ရာ အရေးယူဆောင်ရွက်မှုများကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် အထောက်အထားအခြေပြုချဉ်းကပ်နည်းကို အသုံးပြုရန် အမျိုးမျိုးသော အကျိုးဖြစ်ထွန်းစေမည်ဟုလည်း ၎င်းက ဆိုသည်။
အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးအပြင်၊ ဝေါဟာရဗေဒ၊ စည်းမျဉ်းဘောင်များ၊ အာဟာရရှုထောင့်များ၊ စားသုံးသူများ၏ ခံယူချက်နှင့် လက်ခံမှု (အရသာနှင့် တတ်နိုင်မှု အပါအဝင်) သည် အရေးပါပြီး ဤနည်းပညာကို စျေးကွက်သို့ မိတ်ဆက်ရာတွင် ပို၍ပင် အရေးကြီးကြောင်း ဖော်ပြခြင်းဖြင့် အပြီးသတ်ပါသည်။
စင်ကာပူတွင် ယမန်နှစ် နိုဝင်ဘာ ၁ ရက်မှ ၄ ရက်အထိ ကျင်းပခဲ့သော ကျွမ်းကျင်သူ ညှိနှိုင်းဆွေးနွေးပွဲအတွက် FAO သည် နယ်ပယ်ပေါင်းစုံမှ ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် အတွေ့အကြုံရှိသော ကျွမ်းကျင်သူများအဖွဲ့ကို ဖွဲ့စည်းနိုင်ရန် 2022 ခုနှစ် ဧပြီလ 1 ရက်နေ့မှ 15 ဇွန်လအထိ ကျွမ်းကျင်သူများ အတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ တောင်းဆိုချက်တစ်ရပ်ကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။
စုစုပေါင်းကျွမ်းကျင်သူ 138 ဦး လျှောက်ထားပြီး လွတ်လပ်သောရွေးချယ်ရေးအဖွဲ့မှ ပြန်လည်သုံးသပ်ပြီး ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသော စံနှုန်းများအပေါ်အခြေခံ၍ လျှောက်ထားသူ 33 ဦးကို ဆန်ခါတင်စာရင်းသွင်းခဲ့သည်။ ၎င်းတို့အနက် ၂၆ ဖွဲ့သည် 'လျှို့ဝှက်ဆောင်ရွက်ရေးနှင့် စိတ်ဝင်စားမှုကြေညာစာတမ်း' ဖောင်ကို လက်မှတ်ရေးထိုးပြီး ထုတ်ဖော်ထားသည့် အကျိုးစီးပွားအားလုံးကို အကဲဖြတ်ပြီးနောက်၊ အကျိုးစီးပွား ပဋိပက္ခဟု ထင်မြင်ယူဆခြင်းမရှိသော ကိုယ်စားလှယ်လောင်းများကို ကျွမ်းကျင်သူများအဖြစ် စာရင်းသွင်းထားပြီး ယင်းကိစ္စနှင့်ပတ်သက်ပြီး သက်ဆိုင်ရာ နောက်ခံနှင့် အကျိုးစီးပွားဆိုင်ရာ ပဋိပက္ခဟု ယူဆနိုင်သည့် ကိုယ်စားလှယ်လောင်းများကို အရင်းအမြစ်လူများအဖြစ် စာရင်းသွင်းထားသည်။
နည်းပညာအဖွဲ့မှ ကျွမ်းကျင်သူများသည်-
lAnil Kumar Anal၊ အာရှနည်းပညာတက္ကသိုလ်၊ ထိုင်းနိုင်ငံ၊ ပါမောက္ခ
lWilliam Chen သည် အစားအသောက်သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာ ဒါရိုက်တာ၊ စင်ကာပူနိုင်ငံ၊ Nanyang Technological University (ဒုဥက္ကဌ)၊
lDeepak Choudhury၊ ဇီဝထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်နည်းပညာတက္ကသိုလ်၊ သိပ္ပံ၊ နည်းပညာနှင့် သုတေသနအေဂျင်စီ၊ စင်ကာပူ၊
lSghaier Chriki၊ လက်ထောက်ပါမောက္ခ၊ Institut Supérieur de l'Agriculture Rhône-Alpes၊ သုတေသီ၊ စိုက်ပျိုးရေး၊ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အမျိုးသားသုတေသနဌာန၊ ပြင်သစ် (လုပ်ငန်းအဖွဲ့ ဒုဥက္ကဌ)၊
lMarie-Pierre Ellies-Oury၊ လက်ထောက်ပါမောက္ခ၊ Institut National de la Recherche Agronomique et de L'Environnement နှင့် Bordeaux Sciences Agro၊ ပြင်သစ်၊
lJeremiah Fasano, အကြီးတန်းမူဝါဒအကြံပေး, United States Food and Drug Administration, US (သဘာပတိ)
lMukunda Goswami၊ အဓိကသိပ္ပံပညာရှင်၊ အိန္ဒိယစိုက်ပျိုးရေးသုတေသနကောင်စီ၊ အိန္ဒိယ
lWilliam Hallman၊ ပါမောက္ခနှင့် ဥက္ကဌ၊ Rutgers တက္ကသိုလ်၊ US
lGeoffrey Muriira Karau၊ ဒါရိုက်တာ အရည်အသွေး အာမခံမှုနှင့် စစ်ဆေးရေး၊ စံချိန်စံညွှန်းဗျူရို၊ ကင်ညာ၊
lMartín Alfredo Lema၊ ဇီဝနည်းပညာပညာရှင်၊ National University of Quilmes၊ အာဂျင်တီးနား (ဒုဥက္ကဌ)
lReza Ovissipour၊ လက်ထောက်ပါမောက္ခ၊ Virginia Polytechnic Institute နှင့် State University၊ US
lChristopher Simuntala၊ အကြီးတန်း ဇီဝလုံခြုံရေးအရာရှိ၊ အမျိုးသား ဇီဝလုံခြုံမှု အာဏာပိုင်၊ ဇမ်ဘီယာ
LYongning Wu ၊ တရုတ် အစားအစာ ဘေးကင်းရေး အန္တရာယ် အကဲဖြတ်မှုဆိုင်ရာ အမျိုးသားဗဟိုဌာနမှ သိပ္ပံပညာရှင်၊
စာတိုက်အချိန်- ဒီဇင်ဘာ-၀၄-၂၀၂၄