Black Bean နို့မှုန့်
အမေရိကန်နိုင်ငံမှ တင်သွင်းသော လေမှုတ်အခြောက်ခံနည်းပညာနှင့် အဆင့်မြင့်ဂျပန် ပျော့ဖတ်နည်းပညာကို အသုံးပြု၍ ထုတ်ကုန်၏ သန့်ရှင်းသောအရသာနှင့် အရည်အသွေးကောင်းမွန်ကြောင်း သေချာစေရန် လုပ်ငန်းစဉ် 21 ခုဖြင့် ဂရုတစိုက်ဖန်တီးထားသည်။ ထုတ်ကုန်များတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုများသော ပဲနို့မှုန့်များပါဝင်ပြီး မြင့်မားသောပရိုတင်းထုတ်ကုန်များသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာများ နှင့် မွေးကင်းစကလေးဖြည့်စွက်စာများကဲ့သို့သော အထူးအစားအစာများအတွက် အဓိကကုန်ကြမ်းများအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ:
| ထုတ်ကုန် | Black bean နို့မှုန့် | |
| ပါဝင်ပစ္စည်းများ | ပဲနက် | |
| ဇာစ်မြစ် | တရုတ် | |
| နည်းပညာဆိုင်ရာဒေတာ | ||
| အမျိုးအစားခွဲပါ။ | ကန့်သတ်ချက် | စံ |
| အသွေးအရောင် | အမှုန့် | |
| 0dor | သဘာဝနှင့် လတ်ဆတ်သော ပဲပိစပ်အရသာရှိပြီး ထူးခြားသောအနံ့မရှိပါ။ | |
| နိုင်ငံခြားကောင် | သာမန်အမြင်ဖြင့် မြင်နိုင်သော အညစ်အကြေး မရှိပါ။ | |
| အစိုဓာတ် | ≤ 4.00 g/100g | |
| အဆီ | ≥16.90 g/100g | |
| စုစုပေါင်းသကြား | ≤ 20.00 g100g | |
| ဖြေရှင်းချက် | ≥93.00 g/100g | |
| စုစုပေါင်းပြားအရေအတွက်(n=5,c=2,m=6000,M=30000) | < 30000 CFU'g(ယူနစ်) | |
| Coliform(n-5၊e=1၊m-10၊M=100) | < 10 CFU/g(ယူနစ်)
| |
| မှို(n-5၊c 2၊m 50၊M-100) | < 50 CFU'g(ယူနစ်) | |
| များပါတယ်။ | 20Kg/အိတ် | |
| အရည်အသွေးအာမခံကာလ | အေးပြီး မှောင်တဲ့ အခြေအနေမှာ ၁၂ လ | |
| အာဟာရအချက်အလက် | ||
| ltms | 100 ဂရမ်နှုန်း | NRV% |
| စွမ်းအင် | 1818 KJ | 22% |
| ပရိုတင်း | 202 ဂရမ် | ၃၄% |
| အဆီ | 10.4 ဂရမ် | 17% |
| ကစီဓာတ် | 64.10 ဂရမ် | ၂၁% |
| ဆိုဒီယမ် | 71 မီလီဂရမ် | 4% |
